Heu sentit sovint l'afirmació que els alts nivells de greix total, colesterol i triglicèrids són perjudicials per al cos? Segurament ja sabeu que els dos tipus de substàncies es formen a partir dels aliments grassos que mengeu. Tanmateix, quina és exactament la diferència entre el colesterol i els triglicèrids?
Diferència entre colesterol i triglicèrids
El colesterol i els triglicèrids són les dues substàncies grasses més comunes que es troben al cos. Abans d'entendre la diferència entre el colesterol i els triglicèrids, cal conèixer els beneficis que aporten aquestes dues substàncies grasses per a l'organisme.
Sí, la presència de colesterol i triglicèrids no és perjudicial per al cos, sempre que la quantitat no sigui excessiva. Tots dos són substàncies grasses que es formen a partir d'aliments grassos que consumeixes cada dia.
Tots els tipus de greixos que entren al cos, tant els saturats com els insaturats, es descompondran en àcids grassos. A continuació, s'utilitzaran tots els àcids grassos segons sigui necessari. El cos també convertirà els àcids grassos en colesterol i triglicèrids si cal. Aleshores, quina diferència hi ha entre el colesterol i els triglicèrids?
Tots dos tipus de substàncies grasses són igualment necessàries pel cos, però per a diferents funcions. Tot i així, si n'hi ha massa al cos, pot causar diversos problemes de salut. A partir de malalties del cor, ictus, infart, diabetis i diverses altres malalties degeneratives.
Diferències en la funció dels triglicèrids i del colesterol al cos
Els triglicèrids tenen una funció de reserva d'energia que serà utilitzada per l'organisme si s'ha esgotat la principal font d'energia, és a dir, la glucosa, de l'organisme. Per tant, els triglicèrids s'emmagatzemen en cèl·lules grasses anomenades cèl·lules adiposes.
Aquestes cèl·lules s'uneixen per formar un teixit que també es coneix com a teixit adipós. Aquest teixit es dispersa per diverses parts del cos, com ara sota la superfície de la pell i entre altres òrgans del cos.
A diferència dels triglicèrids, el colesterol es produeix pel metabolisme dels greixos i és necessari pel cos per construir teixits i cèl·lules, formar diverses hormones i tenir un paper en el sistema digestiu.
A la sang, el colesterol no es pot dissoldre, de manera que el colesterol es combina amb les proteïnes i forma lipoproteïnes. A més, hi ha dos tipus de colesterol corporal que tenen els seus propis usos, és a dir, el colesterol bo (HDL) i el colesterol dolent (LDL).
L'HDL funciona per transportar i netejar el colesterol de diversos òrgans, inclosos els vasos sanguinis, de tornada al fetge. Mentrestant, el LDL funciona per transportar el colesterol del fetge a diversos òrgans.
El LDL es torna dolent si la quantitat és massa alta al cos, fent que el greix s'instal·li als vasos sanguinis i provoqui nivells alts de colesterol.
La diferència entre les substàncies que formen colesterol i els triglicèrids
Les diferències de colesterol i triglicèrids també es poden veure a partir de les substàncies constitutives. Encara que el colesterol i els triglicèrids es formen a partir del greix, encara hi ha diferències que es poden trobar entre les dues substàncies grasses, una de les quals és la substància constitutiva.
El colesterol es forma a partir de greixos saturats que s'obtenen dels aliments que mengeu. D'aquesta manera, com més fonts de greixos saturats en la ingesta diària, més colesterol produirà el cos.
No només això, el colesterol també es produeix de manera natural al fetge (fetge). Per tant, per mantenir el colesterol normal a l'organisme, cal ser capaç de limitar la ingesta de greixos saturats i greixos trans que consumeix.
Mentrestant, a diferència del colesterol, els triglicèrids són les reserves energètiques de l'organisme que es poden produir a partir d'aliments grassos i fonts d'hidrats de carboni. És a dir, els triglicèrids es poden formar a partir d'una varietat d'aliments que contenen calories.
Quan s'ha trobat el combustible per formar energia al cos, les restes de glucosa i proteïnes que encara queden a la sang es convertiran en triglicèrids i després s'emmagatzemaran com a reserves d'energia.
La diferència entre els límits normals de colesterol i triglicèrids
La diferència entre el colesterol i els triglicèrids també es troba en els límits normals de les dues substàncies a la sang. Segons la Cleveland Clinic, els límits normals dels nivells de LDL al cos són els següents.
- Els nivells de LDL a la sang es consideren òptims si estan per sota dels 100 mg/dL.
- Es considera proper a l'òptim si es troba a 100-129 mg/dL.
- Encara és relativament segur, però està a prop del colesterol alt si es troba entre 130 i 159 mg/dL.
- Es classifica com a alt si ha arribat a 160-189 mg/dL.
- Inclòs molt alt si és de 190 mg/dL o més.
Mentrestant, els límits normals per al colesterol HDL són els següents.
- Els nivells de HDL es consideren baixos si estan per sota dels 40 mg/dL.
- Classificat com a bo si és de 60 mg/dL o més.
Sí, els límits normals de LDL i HDL són diferents. Com més alt sigui el nivell de LDL al cos, més gran serà el risc de patir diversos problemes de salut cardíaca com a complicació del colesterol. Mentrestant, com més alt sigui el nivell de HDL al cos, millor serà el nivell de colesterol i la salut del cor.
A diferència dels límits normals de colesterol bo i dolent, els límits normals de triglicèrids estan determinats per diferents números, de la següent manera.
- Els triglicèrids es consideren normals quan estan per sota de 150 mg/dL.
- Apropant-se al límit alt de triglicèrids si ja està en 150-199 mg/dL.
- Es classifica com a alt si ha arribat a 200-499 mg/dL.
- Incloent molt alt quan la xifra hagi arribat a 500 mg/dL o més.
Cal parar atenció a la quantitat de colesterol i triglicèrids a la sang per no causar malalties cròniques. El límit normal de triglicèrids al cos és inferior a 150 mg/dl. Tot i que els següents són límits normals de colesterol:
- Normal si el colesterol total és inferior a 200 mg/dl.
- Cal anar amb compte si la quantitat de colesterol està entre 200-239 mg/dl.
- Incloent alt si els nivells de colesterol han arribat als 240 mg/dl i més que això.
La diferència entre els límits normals dels nivells de colesterol i triglicèrids a la sang encara hauria de ser una de les vostres preocupacions si voleu mantenir els nivells generals de colesterol dins dels límits segurs. Podeu comprovar regularment els nivells de colesterol i triglicèrids a la sang, per exemple un cop l'any.