Hi ha diversos tipus d'opcions de iogurt, com ara iogurt natural, iogurt baix en greix, iogurt grec i altres. Cal saber quins tipus de iogurt hi ha i el seu contingut, perquè cada iogurt té una funció diferent. Descobrim aquí!
Diversos tipus de iogurt i el seu contingut
En general, el iogurt és ric en calci mineral necessari per a la salut dels ossos, la ingesta de vitamina B12 i àcid fòlic que ajuda a millorar el flux sanguini, i conté bacteris bons que són saludables per a la digestió.
Per tant, sovint es demana el iogurt com un berenar saludable que no engreixarà.
De fet, no tots els iogurts tenen les mateixes propietats. Alguns tipus de iogurt poden engreixar-te si no els menges amb prudència. Això és degut a que la manera de processar i el contingut de cada iogurt és diferent.
El contingut de diversos iogurts
Llançament del Departament d'Agricultura dels EUA, a continuació es mostra el contingut de iogurt per 227 grams (8 unces) segons els tipus.
- greix complet iogurt sense gust conté 140 calories, 8 grams de proteïnes, 7,4 grams de greix, 11 grams d'hidrats de carboni i sucre i 275 mil·ligrams (mg) de calci.
- Sense greix iogurt (sense greix) conté 130 calories, 13 grams de proteïnes, 0,4 grams de greix, 17,4 grams d'hidrats de carboni i sucres i 450 mg de calci.
- Sense greix iogurt grecsense gust conté 130 calories, 23 grams de proteïnes, magre, 9 grams d'hidrats de carboni i sucres i 250 mg de calci.
Baix en greixos vs greix complet
Sí, iogurt baix en greixos (baix en greixos) es recomana perquè té menys calories. Tanmateix, el iogurt baix en greixos té més sucre. Per què?
El baix contingut en greix fa que sigui menys deliciós que el iogurt ple de greix, és a dir, iogurt que conté greix. Per tant, els fabricants afegeixen sucre per mantenir el iogurt deliciós.
D'altra banda, el iogurt greix complet tampoc del tot malament. Tot i que el contingut calòric és més elevat, aquest iogurt conté greixos trans naturals que no són tan nocius com els greixos trans dels aliments processats.
Fins i tot el tipus de greix greix complet pot ajudar a reduir la inflamació, reduir el risc de patir malalties del cor, ajudar a controlar la pressió arterial i combatre el càncer.
En essència, tant el iogurt natural en greix com el baix en greix (o sense greix) poden proporcionar beneficis tot i que tenen un contingut diferent. Ajusteu la selecció de iogurts als vostres hàbits alimentaris i objectius calòrics.
Iogurt grec vs iogurt natural
El iogurt grec en realitat no és molt diferent del iogurt normal, només la textura és més espessa. Aquest tipus de iogurt té un contingut de sèrum i lactosa molt més baix que el iogurt normal.
Per a aquells que sou intolerants a la lactosa, el iogurt grec és una bona opció per a un berenar.
El iogurt grec també conté el doble de proteïnes. Tanmateix, el iogurt grec conté més calories i greixos i menys calci que el iogurt normal.
Per tant, el iogurt grec és bo per a aquells que pateixin infeccions per certes malalties. El cos necessita proteïnes i calories per combatre la infecció.
Iogurt sense lactis
Per a aquells que tingueu intolerància a la lactosa, a més del iogurt grec, també podeu consumir iogurt elaborat amb ingredients alternatius diferents de la llet. El producte porta nom no lactis iogurt, per exemple fet de soja o coco.
Aquest tipus de iogurt no conté lactosa per la qual cosa és segur que el consumis. Com que aquest tipus de iogurt està fet de plantes, el seu contingut en greix és molt menor.
Tu que fas una dieta vegetariana també pots consumir aquest tipus de iogurt. No obstant això, el calci contingut és molt baix. Primer heu d'assegurar-vos que el iogurt que compreu conté calci i vitamina D addicionals que són bons per al cos.