Amb quina freqüència utilitzeu l'escuma de poliestirè com a recipient d'aliments? Encara que és molt pràctic i econòmic, es diu que l'ús d'escuma de poliestirè provoca càncer i diverses altres malalties cròniques. És cert? Quins són els perills de l'escuma de poliestiren com a recipient d'aliments i podem prevenir-ho?
El perill de l'espuma de poliestireno prové dels seus ingredients bàsics
L'escuma de poliestirè s'inclou dins el grup de plàstics que sovint s'utilitza com a recipient d'aliments o begudes. Molta gent utilitza l'escuma de poliestirè com a recipient perquè és barat i pràctic en el seu ús. Tanmateix, els efectes secundaris són força dolents.
L'escuma de poliestirè conté diversos productes químics que es creu que són perjudicials per a la salut humana. Alguns d'ells són benzè i estirè que s'ha demostrat que causen càncer.
Fins i tot l'agència mundial de la salut, l'Organització Mundial de la Salut ha afirmat que el benzè és una substància química que és cancerígena, o pot provocar el creixement de cèl·lules canceroses al cos. Si bé els fets per a l'estirè, no són gaire diferents del benzè, aquesta substància també té un mal impacte en la salut.
Factors que poden fer que els aliments estiguin contaminats amb productes químics a l'escuma de poliestirè
De fet, el perill de l'escuma de poliestirè prové de contaminar l'estirè als aliments. La transferència d'aquesta substància depèn de diverses coses, a saber:
- Temperatura dels aliments. Com més alta sigui la temperatura dels aliments a l'escuma de poliestirè, més fàcil serà que l'estirè s'introdueixi al menjar. Per tant, eviteu utilitzar l'escuma de poliestirè per escalfar aliments o per emmagatzemar aliments a temperatures càlides.
- Durada del contacte amb els aliments. Com més temps emmagatzemeu els aliments en escuma de poliestirè, més perillós serà per a la vostra salut.
- Alt greix dietètic. Els aliments que tenen un alt contingut en greixos tindran més contaminació per estirè que els aliments amb menys greix. Tot i així, els experts fins ara no saben del cert per què el greix de la dieta afecta la transferència d'estirè a la seva dieta.
Els contenidors d'aliments d'escuma de poliestirè que hi ha al mercat són generalment segurs
Tanmateix, l'OMS afirma que l'estirè no suposarà un perill per a la salut si no supera les 5000 ppm al cos. Mentrestant, els envasos d'aliments o escuma de poliestirè, que s'utilitzen sovint per emmagatzemar aliments, només emeten 0,05 ppm d'estirè.
Per tant, l'Agència de Vigilància de Drogues d'Indonèsia va declarar que l'escuma de poliestirè és segur d'utilitzar per als aliments.
Quins problemes de salut poden produir-se a causa de la contaminació per estirè?
Els perills de l'escuma de poliestiren són causats per la transferència de productes químics de l'escuma de poliestirè als aliments. diverses coses que es poden experimentar si es produeix la transferència de la substància:
- Provoca trastorns del sistema nerviós
- Tenir mal de cap
- Augmenta el risc de leucèmia i limfoma
- Pot interferir amb el desenvolupament i creixement fetal i provocar defectes de naixement
Com prevenir els perills de l'escuma de poliestirè dels envasos d'aliments?
De fet, l'escuma de poliestirè s'ha declarat segur d'utilitzar. Però els perills de l'escuma de poliestirè encara us poden amagar si no presteu atenció a diverses coses que poden augmentar la contaminació de les substàncies d'estirè. A continuació s'explica com prevenir els perills de l'escuma de poliestirè que utilitzeu sovint:
- No utilitzeu poliestirè repetidament. Utilitzeu-lo només una vegada.
- Eviteu utilitzar escuma de poliestirè per menjar calent.
- No utilitzeu escuma de poliestirè com a recipient per escalfar aliments.
- Eviteu el contacte directe amb l'escuma de poliestirè, podeu donar plàstic o paper d'arròs com a base de poliestirè.
- Si el menjar és àcid, conté molt greix o alcohol, llavors hauríeu d'evitar l'ús de poliestirè.