La fruita no només és fresca i prevé la gana, sinó que també es converteix en un aperitiu saludable per cobrir les vostres necessitats nutricionals diàries. Tot i així, probablement sàpigues que la majoria de fruites són riques en sucre. Tot i que conté sucre natural, el sucre en sang encara pot augmentar. Per tant, si teniu diabetis o diabetis, és important escollir el tipus de fruita adequat. Aquí hi ha algunes llistes de fruites que són segures per als diabètics.
Fruites segures per a la diabetis
És possible que hagis dit que les persones amb diabetis no haurien de menjar fruita per berenar perquè la majoria són dolces o riques en sucre. De fet, la fruita és un dels millors aliments per a la diabetis.
L'Associació Americana de Diabetis (ADA) diu que els diabètics (com les persones amb diabetis) poden menjar qualsevol fruita proporcionat Mesureu acuradament la porció i assegureu-vos que no teniu al·lèrgia a la fruita.
Recerca de Dinamarca a Revista de nutrició fins i tot va informar que menjar almenys dues peces de fruita al dia durant 12 setmanes va reduir els nivells de glucosa a la sang i la pèrdua de pes.
Tanmateix, per descomptat, no totes les fruites es recomanen per a la diabetis. La fruita que es menja ha de tenir un índex glucèmic baix, que ronda el 55. L'índex glucèmic (IG) és una mesura de la velocitat a la qual un aliment es transforma en sucre en sang pel cos.
De les moltes opcions de fruites que hi ha, n'hi ha algunes que són segures per a la diabetis, com ara:
1. Poma
Una de les fruites de la diabetis que es troba més fàcilment a les fruiteries són les pomes. Aquesta fruita conté 21 grams d'hidrats de carboni i 77 calories. Les pomes també són riques en fibra i són una bona font de vitamina C per al cos.
A més, les pomes també contenen un índex glucèmic força baix, que està per sota de 55. De fet, les pomes seran més beneficioses per a la diabetis si es mengen amb la pell a causa del major contingut nutricional i antioxidant.
2. Taronja
Les taronges també són una bona fruita per a la diabetis. A més de ser riques en vitamina C, les taronges s'inclouen a la llista de fruites amb un índex glucèmic baix, que ronda el 55.
A més, les taronges també són riques en àcid fòlic i potassi que poden ajudar a mantenir la pressió arterial. A part de les taronges, també pots menjar una varietat d'altres cítrics, com ara llimones i aranja.
3. Kiwis
El kiwi és una fruita que és una bona font de potassi, fibra i vitamina C per al cos.
El kiwi és una de les fruites que cal consumir per als diabètics. La combinació de contingut de fibra, aigua i un valor baix d'índex glucèmic pot frenar la taxa d'absorció de glucosa d'altres aliments.
A més de ser segura per al sucre en la sang, aquesta fruita també és una opció per a la dieta de pèrdua de pes. Tingueu en compte que un kiwi gran conté unes 56 calories i 13 grams d'hidrats de carboni.
4. Alvocat
La majoria de la gent pensa que els diabètics haurien d'evitar els alvocats a causa del seu alt contingut en greixos. De fet, l'alvocat és en realitat una fruita segura per als diabètics.
El greix que conté els alvocats és greix insaturat, que en realitat és bo per controlar el sucre en sang. Els alvocats també són bons per a les persones amb diabetis perquè poden augmentar el rendiment de l'hormona de la insulina creant una sensació de sacietat després de menjar.
A més, els alvocats també són útils per reduir el risc de síndrome metabòlica que és el principal desencadenant de la diabetis. La manera de servir fruita saludable per als pacients diabètics també varia. Podeu menjar-lo directament, fer una amanida, melmelada o farcit entrepà.
5. Mango
El mango és una de les fruites que prospera a Indonèsia i és segura per als diabètics. Aquesta fruita que té la polpa groga és rica en vitamina A i vitamina C que són bones per mantenir el sistema immunitari dels pacients diabètics.
No només això, el mango també conté mangiferina que pot ajudar a reduir els nivells de sucre al cos. El mango també és alt en fibra, per la qual cosa pot ajudar a mantenir la funció digestiva per funcionar de manera més òptima.
6. Maduixes
Les maduixes també són una bona fruita per als pacients diabètics. Això es deu al fet que les maduixes contenen el compost fisetina, que també està present a les pomes i els tomàquets. La fisetina és un compost que dona color que actua com a antioxidant.
La fisetina a les maduixes no funciona per reduir els nivells de sucre en sang. Tanmateix, se sap que la fisetina ajuda a reduir el risc d'inflor renal.
També se sap que els compostos actius de les maduixes són útils per reduir el risc de complicacions de la retinopatia diabètica i altres trastorns neurològics en diabètics.
Tot i que calen més investigacions sobre aquestes troballes, els investigadors creuen que les maduixes són una fruita per a la diabetis que és segura per al consum.
7. Peres
Se sap que les peres són bones per a la diabetis perquè tenen un valor d'índex glucèmic relativament baix, que és de 38.
A més d'un IG baix, aquesta fruita és bona per a la diabetis perquè conté una varietat de nutrients importants. Es diu que el contingut de flavonoides de les peres és la clau per prevenir i tractar la diabetis.
Això està recolzat per un estudi dels Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC) que va seguir a més de 9.600 adults d'entre 25 i 74 anys durant uns 20 anys. Els investigadors van trobar que els participants que menjaven cinc porcions de fruites i verdures al dia tenien un risc significativament menor de desenvolupar diabetis.
A més, aquesta fruita també conté prou fibra i és molt adequada per a persones amb diabetis. Menjar peres pot proporcionar més del 20 per cent de la ingesta diària recomanada de fibra.
La fibra d'aquesta fruita ajuda a facilitar el sistema digestiu i et manté saciat durant més temps. Com a resultat, el desig de menjar massa i el sucre en la sang es fa més controlat.
8. Cireres
A més de les maduixes, les cireres també són una bona fruita per a la diabetis. Les cireres són riques en potassi i antioxidants. Tots dos són sens dubte bons per al vostre sistema immunitari. Hi ha dos tipus de cireres, a saber, les cireres dolces i les cireres agres.
Una ressenya de la revista Nutrients va informar que tant les cireres dolces com les agres eren riques en polifenols i vitamina C. Tots dos nutrients són efectius per prevenir la inflamació i reduir l'estrès oxidatiu, que pot desencadenar complicacions de la diabetis.
Mentre que la investigació titulada Antocianines dietàries i resistència a la insulina a la mateixa revista es va trobar que les antocianines contingudes en les cireres i nabius beneficiós per millorar la sensibilitat a la insulina en pacients diabètics.
Encara que els beneficis d'aquesta fruita per als diabètics són força abundants, la ració no ha de ser excessiva. La seva forma petita de vegades fa que la gent es torni boja menjant-la.
Menjar 14 cireres equival a menjar 2 kiwis, 7 maduixes o 3 albercocs. En lloc de proporcionar beneficis, menjar massa cireres pot provocar un augment del sucre en la sang.
Consells per menjar fruita amb seguretat per a persones amb diabetis
Tot i que contenen sucre, la fruita és rica en vitamines, minerals i fibra. S'ha demostrat que el contingut de fibra de la fruita és eficaç per frenar l'absorció de nutrients al cos, de manera que el sucre en la sang no augmenti sobtadament.
La fruita també és una excel·lent font d'antioxidants. Els mateixos antioxidants tenen un paper important per ajudar a evitar el dany cel·lular a causa de l'estrès oxidatiu, que sovint s'associa amb diverses complicacions de la diabetis.
Hi ha moltes fruites que són segures per menjar per a persones amb diabetis. Perquè la fruita consumida aporti beneficis òptims en lloc d'agreujar els símptomes de la diabetis, assegureu-vos de parar atenció als següents consells.
1. Assegurar un índex glucèmic baix
L'Associació Americana de Diabetis recomana triar fruita que tingui un valor d'índex glucèmic baix per a la diabetis. En general, les fruites amb un IG elevat tendeixen a provocar un augment del sucre en sang més ràpid que les que tenen un índex glucèmic baix.
També és important tenir en compte que l'IG d'un aliment pot ser diferent quan es menja sol o combinat amb altres aliments.
Per exemple, si mengeu una fruita amb IG alt, com el meló, i la barregeu amb un aliment amb un índex IG baix com el formatge baix en greix, l'efecte serà ajudar a mantenir els nivells normals de sucre en sang.
2. Evitar la fruita seca
La millor fruita per a la diabetis, quan l'estat encara és fresc. Tanmateix, al mercat també hi ha fruites que es conserven amb sucre perquè tinguin un gust més dolç. Aquest tipus de fruita seca ha de ser limitat en el consum, fins i tot un aliment que s'evita per a la diabetis.
3. Evita els sucs de fruites
Diversos estudis han demostrat que menjar fruita aporta beneficis per ajudar a reduir el risc de diabetis tipus 2. Però, de fet, el suc de fruita és en realitat una beguda que pot augmentar ràpidament el sucre en la sang.
L'efecte reductor de sucre de la fruita prové del seu contingut en fibra. No obstant això, el processament de la fruita amb una batedora o espremedora pot destruir l'estructura de la fibra de la fruita. Com a resultat, la major part del contingut de fibra es perd, fent que el sucre en sang augmenti ràpidament.
A més, el suc també es fa afegint més peces de fruita per omplir una porció. Per exemple, necessitareu unes 2-3 taronges fresques senceres per fer una tassa de suc de taronja (237 ml).
Mentre que la fruita en si és una font d'hidrats de carboni en forma de sucre fructosa. Per no parlar d'haver d'afegir edulcorants, ja sigui sucre granulat, xarop de sucre o llet perquè el gust sigui més fàcil d'acceptar per la llengua.
Això vol dir que en realitat rebràs més sucre que fibra i altres nutrients de fruita. El risc d'augmentar el sucre en sang després de beure suc de fruita també sol ser elevat. Per això, la fruita per als diabètics és millor menjar directament, no servir en forma de suc. Tanmateix, si un diabètic vol consumir suc de fruita, assegureu-vos de seguir les regles de seguretat, com ara no afegir sucre afegit.
Tu o la teva família vius amb diabetis?
No estàs sol. Uneix-te a la comunitat de pacients amb diabetis i troba històries útils d'altres pacients. Registra't ara!