La grosella negra és una fruita que prové dels continents d'Europa i Àsia. Aquesta fruita, semblant al raïm negre, ofereix una infinitat de beneficis per a la salut del cos. Aleshores, quins són el contingut nutricional i els beneficis de la fruita de grosella negra?
Contingut nutricional de grosella negra
Groselles negres ( Ribes nigrum ) s'ha conegut com una fruita rica en vitamines i nutrients que necessita l'organisme. Les fulles d'aquesta fruita també contenen derivats de la quercetina, que són compostos actius antiinflamatoris i antisèptics.
Aquests són alguns dels continguts nutricionals continguts en una grosella negra.
- Calci
- potassi
- Magnesi
- Sodi
- Ferro
- Fòsfor
- coure
- Zinc
- Seleni
- Manganès
- Retinol (vitamina A)
- Tiamina (vitamina B1)
- Riboflavina (vitamina B2)
- Niacina (vitamina B3)
- Àcid ascòrbic (vitamina C)
- Vitamina E
Beneficis de la fruita de grosella negra
El valor nutricional que conté les groselles negres és, de fet, molt gran, de manera que es diu eficaç per a la salut del cos. La grosella negra també s'ha utilitzat durant molt de temps en el món de la medicina tradicional per tractar determinades malalties.
Aquests són alguns dels avantatges que ofereix les groselles negres que podeu obtenir.
1. Reforça el sistema immunitari
Una de les propietats de la grosella negra que és una llàstima perdre's és augmentar el sistema immunitari. Aquesta fruita negra és rica en vitamina C que es coneix com a font d'antioxidants per combatre els radicals lliures.
A més d'antioxidants, la fruita amb un gust àcid i dolç també conté antocianines. L'antocianina és un tipus de flavonoide que funciona de color a les plantes, com ara les flors i els fruits.
Tots dos compostos són importants per augmentar el sistema immunitari perquè no sigui susceptible a malalties.
Això es demostra mitjançant la investigació de la revista Nutrients . Els experts de l'estudi argumenten que l'extracte de fruita de grosella negra pot suprimir la inflamació que es produeix.
Encara que no directament, aquesta fruita pot reduir el risc d'inflamació que es produeix al cos humà. Tanmateix, encara calen més investigacions per esbrinar com funcionen les groselles negres en el sistema immunitari humà.
2. Baixar el colesterol dolent
A més d'enfortir el sistema immunològic, un altre benefici de la fruita de grosella negra és reduir el colesterol dolent. El colesterol dolent (LDL) alt està en risc de patir malalties cardiovasculars, com ara malalties del cor i ictus.
Mentrestant, el consum d'aliments rics en antocianines, com les groselles negres, pot ajudar a reduir els nivells de colesterol total i LDL. De fet, aquest mètode també té el potencial d'augmentar els nivells de colesterol bo (HDL).
Un estudi de la Universitat de Connecticut va informar que les troballes es van provar mitjançant animals d'experimentació. Els animals que van rebre extracte de grosella negra tenien nivells de colesterol més baixos que els animals que no van obtenir aquesta fruita.
Tanmateix, la investigació encara s'està provant amb ratolins experimentals. Per això, els experts encara necessiten veure si l'eficàcia d'aquesta grosella negra és la mateixa en el cos humà.
4 maneres fàcils d'augmentar el colesterol bo (HDL)
3. Els beneficis de la fruita de grosella negra per al glaucoma
El contingut de vitamina A de les groselles negres resulta ser beneficiós per a la salut ocular. El motiu és que això es va informar mitjançant un estudi de la revista Oftalmologia .
L'estudi va trobar que el consum de groselles negres, que són riques en antocianines, admet medicaments contra el glaucoma. Aquest estudi va incloure 38 pacients amb glaucoma d'angle obert als quals se'ls va demanar que prenguessin extracte de grosella negra.
Aquests participants també van utilitzar ocasionalment un placebo i això va continuar durant dos anys. Durant l'estudi, els participants també van rebre gotes per als ulls contra el glaucoma.
Com a resultat, els pacients que van rebre extracte de grosella negra van experimentar un augment molt més suau del flux sanguini ocular. Aquestes troballes es basen en els resultats d'una comparació de participants que només van ser tractats amb un placebo.
4. Alleujar els símptomes de la indigestió
Els símptomes d'indigestió, com ara diarrea i rampes d'estómac, poden interferir amb les activitats diàries. Tanmateix, no cal que us preocupeu perquè els beneficis de la grosella negra poden alleujar els trastorns digestius.
Segons la investigació de Revista Internacional de la Universitat de Kuwait , el suc de grosella negra pot proporcionar un efecte relaxant sobre la musculatura llisa del tracte digestiu.
No obstant això, aquest estudi encara s'està provant en un model de proveta, de manera que calen més investigacions per veure el seu efecte en els humans.
Independentment, l'efecte antiespasmòdic de la grosella negra sembla prometedor per ajudar amb símptomes digestius com ara rampes d'estómac.
5. Mantenir una pell sana
Hi ha moltes maneres de fer per mantenir una pell sana, des de protegir la pell de l'exposició al sol fins a prestar atenció als aliments.
Diversos aliments i begudes contenen compostos que poden ajudar a mantenir una pell sana. Un d'aquests aliments és la grosella negra.
La bona notícia, l'oli de llavors de grosella negra té el benefici de suprimir la inflamació de la pell. Això es deu al fet que les llavors d'aquesta fruita de gust àcid contenen la quantitat adequada d'àcids grassos, com l'àcid linoleic.
L'àcid linoleic és conegut des de fa molt de temps per ajudar a la pell a convertir-se en una barrera natural. Aquesta barrera natural treballa per mantenir la pell humida, la qual cosa la fa apta per a aquells de vosaltres que teniu pell seca o èczema.
6. Bo per a la salut renal
Com s'ha explicat anteriorment, les groselles negres són riques en compostos antioxidants i antiinflamatoris que poden prevenir diverses malalties. Una d'aquestes malalties és la malaltia renal crònica.
Ja veieu, els antioxidants i les propietats antiinflamatòries de les groselles negres proporcionen beneficis protegint el sistema secretor de la inflamació i la infecció. A més, l'extracte de fruita de grosella negra també és útil per inhibir la formació de càlculs renals.
Tot i així, fins ara la investigació sobre els beneficis de les groselles negres contra la malaltia renal només s'ha provat en animals. Per tant, es necessiten més investigacions per veure si els resultats són els mateixos quan es prova en humans.
Els 7 tipus de baies més saludables per menjar
7. Millorar la funció hepàtica
Per a aquells de vosaltres que us agradi beure begudes alcohòliques, per descomptat, heu d'anar amb compte. El motiu és que l'abús d'alcohol pot provocar danys a la funció de les cèl·lules hepàtiques a causa dels radicals lliures que desencadenen la inflamació.
Tanmateix, podeu prevenir les malalties hepàtiques limitant el consum d'alcohol i menjant aliments saludables, com les groselles negres.
Informat des de Revista de biologia de membrana , la grosella negra aporta beneficis al cos en prevenir l'estrès oxidatiu a causa de l'etanol de l'alcohol. Això pot ser perquè aquesta fruita és rica en compostos fenòlics i polímers monomèrics.
Ambdues substàncies ajuden a proporcionar protecció contra l'oxidació de lípids i lípids. A més, també s'ha demostrat que els compostos fenòlics són antioxidants efectius en la inhibició de l'oxidació lipídica que pot desencadenar l'estrès oxidatiu.
De fet, s'ha demostrat que la grosella negra ofereix molts beneficis pel seu contingut nutricional. Tanmateix, alguns d'aquests beneficis només s'han descobert mitjançant estudis en animals.
Parleu sempre amb el vostre metge o nutricionista sobre determinades fruites si voleu ser consumides com a remei natural per a una malaltia.