La idea de menjar arròs calent amb salsa de xili picant és realment molt apetitosa. No obstant això, pot ser que sigui mandrós si us imagineu haver de moldre i processar primer el xile en salsa de xili. La raó, les mans se sentiran calentes a causa del xili. No et preocupis, supera amb el següent truc, sí.
Per què el xili pot escalfar les mans?
A més de causar una sensació de cremor a l'estómac després de menjar-los, els xiles solen tenir el mateix efecte a les mans. La sensació d'ardor a les mans es produeix normalment després de triturar el xile o tallar-lo. Com ha passat?
Citat del Huffington Post, resulta que el xili conté un compost químic anomenat capsaicina. Aquest compost és el que fa que les mans o l'estómac se sentin calents i ardents. La capsaicina estimula i s'uneix als receptors del dolor. Com a resultat, quan s'activen aquests receptors, no és estrany que sentiu una sensació de calor i ardor.
Tot i que produeix una sensació de calor i ardor, la capsaicina no causarà danys als teixits ni cremades. Això es deu al fet que les molècules de la capsaicina només s'uneixen als receptors del dolor al voltant de les mans.
Diverses maneres de tractar amb les mans calentes a causa del xili
De fet, per evitar una sensació de calor a les mans a causa del xili, utilitzeu guants a l'hora de cuinar. Tanmateix, quan això us sembla incòmode o fins i tot oblidat, podeu fer front a les mans calentes amb una selecció de mètodes de la següent manera:
1. Renteu-vos les mans amb sabó de plats
Quan la calor comenci a atacar, renteu-vos les mans immediatament amb sabó per a plats. Frega amb sabó de plats per totes les palmes i sota les ungles. El sabó de plats sol ser més fàcil d'eliminar l'oli dels xiles que s'enganxa a les mans que el sabó de mans normal. A continuació, esbandiu amb aigua fins que estigui net.
2. Fregar les mans amb oli d'oliva
L'oli d'oliva no només és bo com a font de greixos bons per al cos, sinó també per desfer-se de la capsaicina a les mans. Només heu de fregar oli d'oliva a les mans per treure l'oli de xili restant que encara està enganxat. Espereu un minut o dos abans d'esbandir amb aigua i sabó per a plats.
3. Remullar les mans amb productes lactis
Molts productes lactis són àcids, de manera que poden ajudar a reduir l'escalfor a les mans dels xiles. La proteïna de la llet anomenada caseïna serveix com a detergent natural que pot descompondre la capsaicina. A més, diversos productes lactis també contenen greixos que poden ajudar a dissoldre la capsaicina.
Per tractar les mans calentes del xili, proveu de posar-vos les mans en remull en un bol de llet. Deixeu reposar uns instants o fins que la calor comenci a baixar. A continuació, esbandiu amb aigua neta. També podeu rentar-los amb sabó de plats si encara teniu les mans una mica calentes.
Recordeu que abans de netejar-vos les mans de les restes d'oli de xili que s'hi adhereix, no us fregueu els ulls, no tregueu les lents de contacte ni us toqueu els genitals. Això es deu al fet que l'oli de la capsaicina es pot enganxar fàcilment i estendre una sensació de calor a aquestes parts.