L'ús del plàstic com a recipient d'aliments és molt habitual, tenint en compte que aquest material és relativament barat, pràctic i àmpliament disponible al mercat. Tanmateix, cal anar amb compte a l'hora d'escollir els envasos de plàstic perquè no tots els tipus de plàstic es poden utilitzar com a lloc per emmagatzemar aliments.
Alguns tipus de plàstic fins i tot poden fer que els aliments o les begudes estiguin contaminats pels productes químics que contenen. Llavors, com saps quin és el recipient adequat per emmagatzemar els teus queviures?
Etiqueta plàstic de qualitat alimentària en envasos de plàstic d'aliments i begudes
Quan compreu envasos per menjar o begudes, el primer que heu de fer és buscar etiquetes plàstic de qualitat alimentària . Plàstic de qualitat alimentària és una etiqueta que explica que l'envàs és segur com a lloc per emmagatzemar aliments i begudes.
Després d'això, observeu el codi que apareix a l'envàs de plàstic. Cada recipient de plàstic té un codi amb el seu propi significat. Això us ajudarà a determinar si el contenidor és bo o perillós per a la salut.
El codi de l'envàs de plàstic consta dels números de l'1 al 7 i normalment es troba a la part inferior del contenidor. En referència a l'Institut d'Agricultura i Política Comercial, a continuació es mostren els codis dels envasos d'aliments i les seves explicacions.
Codi 1
El codi 1 també s'anomena tereftalat de polietilè (PET), aquest recipient es pot trobar en ampolles de begudes, ampolles de salsa de soja o salsa de xili i llaunes de begudes. És transparent, fort i impermeable al gas i a l'aigua. No obstant això, aquest contenidor no pot suportar altes temperatures de més de 80 graus centígrads.
Codi 2
El codi 2 és el codi dels envasos de plàstic polietilè d'alta densitat (HDPE). És possible que l'hagis trobat en ampolles de llet líquida o suc, així com tapes de plàstic d'envasos d'aliments. Aquest tipus de recipient es fon a una temperatura de 75 graus centígrads.
Codi 3
Els contenidors amb codi 3 estan fets de plàstic dur i de clorur de polivinil (PVC), però no poden suportar la calor de 80 graus centígrads. Podeu trobar aquests recipients de plàstic en oli vegetal, salsa de soja i alguns embolcalls d'aliments.
És cert que els envasos d'escuma de poliestiren poden causar càncer?
Codi 4
El contenidor amb codi 4 està fet de polietilè de baixa densitat (LDPE) que s'utilitza habitualment per a envasos de productes de iogurt i bosses d'aliments frescos com ara verdures. Aquest tipus de plàstic no absorbeix molta aigua per la qual cosa és adequat com a embalatge de begudes.
Codi 5
Els contenidors Code 5 estan fets de polipropilè (PP) resistent, però flexible. El PP és resistent als aliments calents i a l'oli calent i no es fon fins a 140 graus centígrads. Normalment, els xumets de llet per a nadons estan fets d'aquest tipus de plàstic perquè és més segur.
Codi 6
L'escuma de poliestirè és un exemple d'un recipient d'aliments que té un codi 6. Aquest recipient està fet de poliestirè que no suporta les temperatures calentes. A més de l'escuma de poliestirè, els envasos de menjar ràpid i els gots de plàstic d'un sol ús també tenen aquest codi.
Codi 7
Els contenidors amb el codi 7 estan fets de diversos altres tipus de plàstic que no s'han esmentat o d'una barreja de diversos tipus de plàstic. Per tant, no es recomana l'ús d'envasos amb codi 7 per als aliments.
Els millors envasos de plàstic per utilitzar
Els envasos de plàstic amb els codis 1, 2, 4 i 5 són els millors per emmagatzemar aliments i begudes. El plàstic que el compon és més segur, més fort i més resistent a la calor, de manera que no contamini els aliments ni les begudes.
D'altra banda, eviteu utilitzar contenidors amb els codis 3, 6 i 7. Els contenidors amb aquests codis són més propensos a danyar-se quan s'exposen a la calor. Encara que són invisibles a simple vista, aquests envasos poden descompondre's i contaminar els aliments amb materials plàstics.
A part de mirar la informació plàstic de qualitat alimentària i el codi del contenidor, a continuació es mostren les coses a les quals cal prestar atenció per mantenir la qualitat dels aliments i begudes.
- Eviteu utilitzar envasos de plàstic amb codi 7 o etiquetats amb PC (plàstic de policarbonat).
- En la mesura del possible, eviteu qualsevol producte fet de plàstic que tingui un codi de 3.
- No utilitzeu recipients de plàstic per escalfar aliments al microones.
- Els envasos de plàstic amb codi 1 només s'han d'utilitzar una vegada, ja que fer-ne servir més d'una pot augmentar el risc de contaminació.
L'ús d'envasos de plàstic per als aliments és molt pràctic i econòmic. No obstant això, triar un recipient incorrecte pot danyar la qualitat dels aliments. Així que assegureu-vos d'utilitzar el contenidor de plàstic de qualitat alimentària amb el codi adequat.