L'àcid fòlic forma part del grup B de vitamines, concretament B9. L'àcid fòlic té un paper important en el suport de diverses funcions corporals. L'àcid fòlic també és molt important per prevenir el risc de defectes de naixement en dones que estan planejant quedar-se embarassades i que estan embarassades a una edat primerenca. Aleshores, quins són els aliments que contenen grans quantitats d'àcid fòlic? Descobriu totes les respostes en aquest article.
Àcid fòlic d'un cop d'ull
El folat forma el creixement i la regeneració de noves cèl·lules, la formació de glòbuls vermells, el desenvolupament del cos i ajuda a prevenir els canvis d'ADN que poden causar càncer.
Per a les dones que estan planejant un embaràs o estan embarassades, l'àcid fòlic ajuda a prevenir defectes de naixement que afecten directament el cervell i la columna vertebral, com l'espina bífida i l'anencefàlia. Els investigadors diuen que la ingesta d'àcid fòlic amb la dosi adequada pot reduir el risc de trastorns de l'embaràs fins a un 72 per cent.
La deficiència de folats pot causar anèmia megaloblàstica, que és una deformitat dels glòbuls vermells que són més grans del que haurien de ser. Aquests grans glòbuls vermells no pateixen divisió i no es desenvolupen correctament. Això provoca una disminució del nombre de glòbuls vermells.
Llista d'aliments que contenen àcid fòlic
El cos humà no pot produir àcid fòlic. Per tant, heu de satisfer la vostra ingesta diària d'aquests nutrients procedents de fonts d'aliments saludables. Diversos tipus d'aliments que contenen àcid fòlic són:
- Aliments d'origen animal com el fetge de pollastre, el fetge de vedella i les aus de corral.
- Verdures verdes com espinacs, espàrrecs, api, bròquil, cigrons, naps, pastanagues, mongetes i enciams.
- Fruites com alvocats, cítrics (llima, llimona, aranja, etc.), remolatxa, plàtan, tomàquet i meló meló o taronja.
- Cereals com ara llavors de gira-sol (kuaci), blat i productes de blat (pasta) i blat de moro.
- Llegums com llenties, mongetes negres, soja, mongetes, mongetes verdes i pèsols.
- Cereals enriquits amb àcid fòlic o àcid fòlic.
- Rovell d'ou.
Quanta ingesta de folats hauríeu de tenir al dia?
Les necessitats de folat per a cada persona són diferents per a nens, adults i gent gran. Però, en general, l'adequació del folat per dia per a cada persona és de 400 micrograms (mcg).
Pel que fa a les dones embarassades, la ingesta d'àcid fòlic normalment augmentarà entre 400 mcg i 600 mcg per dia. Aquesta ingesta s'ajusta segons l'edat gestacional i recomana un metge.
Si ja mengeu aliments que contenen àcid fòlic però sentiu la necessitat de prendre suplements addicionals de folat, no dubteu a consultar un nutricionista. Especialment per a aquelles de vosaltres que esteu embarassades o planifiqueu un embaràs.