L'hemoglobina o Hb per abreujar és una proteïna que es troba als glòbuls vermells. La seva funció és transportar l'oxigen per tot el cos. Podeu esbrinar el vostre nivell d'hemoglobina durant un recompte sanguini complet. Quan el nivell d'hemoglobina és baix, aquesta funció important es veurà greument afectada. Per tant, cal tractar immediatament la baixa hemoglobina. L'alimentació és una de les maneres més senzilles d'ajudar a augmentar la baixa hemoglobina (Hb).
Llista d'aliments per augmentar l'hemoglobina (Hb)
Quan el nivell d'hemoglobina a la sang és baix, la ingesta de diversos nutrients, com ara ferro, vitamina C i àcid fòlic pot ajudar. Menjar aliments que augmenten l'hemoglobina també pot ser una mesura preventiva de l'anèmia.
Aquí teniu una llista d'aliments per augmentar la Hb baixa:
1. Carn de vedella
La carn rostida, la carn magra i la carn picada són aliments per augmentar els nivells d'hemoglobina (Hb) a la sang. La carn de vedella conté ferro que és útil per augmentar la producció d'hemoglobina. D'aquesta manera, els glòbuls vermells es poden produir en quantitats suficients.
Citat del lloc web de l'Hospital de la Universitat de Nou Mèxic, es recomana menjar carn de vedella en petites porcions almenys una vegada al dia. Tanmateix, heu de discutir el millor curs d'acció amb el vostre metge tractant.
En 100 grams de carn picada conté 2,7 mg de ferro. A més de ser rica en ferro, la vedella també conté àcid fòlic que té un paper important en la producció d'hemoglobina en el cos.
2. Despulles de vaca
Les desposses de vedella, com ara el cor, el cervell, els ronyons i el fetge de vedella, són aliments amb les millors fonts de ferro per augmentar l'hemoglobina. En una porció de fetge de vedella (100 grams), hi ha tant ferro com 6,5 mg.
Es recomana prendre diverses vegades per setmana, depenent del consell del seu metge. Tanmateix, si estàs embarassada, no mengis fetge de vedella més d'1-2 vegades al mes, sobretot durant el primer trimestre.
3. Carn de pollastre
A més de la carn de vedella, la carn de pollastre també conté ferro, que és bo per augmentar els nivells baixos de Hb. Es recomana menjar cuixes de pollastre un cop al dia.
Els pits de pollastre també poden ajudar a augmentar l'hemoglobina, però no tan bé com les cuixes. Assegureu-vos de cuinar bé el pollastre abans de consumir-lo.
4. Marisc
Els mariscs, com els mariscs i les gambes, també contenen ferro que també és útil per augmentar l'hemoglobina (Hb) a la sang. En una porció, els mariscs poden contenir fins a 3 mg de ferro.
A més dels mariscs i les gambes, la tonyina també conté ferro. En 85 grams de tonyina hi ha 1,4 mg de ferro que és bo per augmentar l'hemoglobina a la sang.
5. Tofu
La proteïna vegetal com el tofu també és un bon aliment per augmentar l'hemoglobina. Una porció de tofu (100 grams) conté 2,66 mg de ferro i una sèrie de minerals, inclosos calci, magnesi i seleni.
Beneficis de menjar tofu cru i riscos que cal conèixer
6. Verdures i fruites
Menjar només aliments que augmenten l'hemoglobina no és suficient si el procés d'absorció no va bé. Per garantir una correcta absorció del ferro, cal menjar al mateix temps aliments rics en vitamina C.
La vitamina C pot ajudar a augmentar la quantitat de ferro que serà absorbida pel cos. Els aliments rics en vitamina C com les verdures verdes, com els espinacs, també són beneficiosos per augmentar l'Hb de manera òptima.
Una porció (100 grams) d'espinacs crus conté 2,71 mg de ferro. Els espinacs també contenen àcid fòlic que té un paper important en la formació d'hemoglobina a la sang.
A més, el bròquil, ric en vitamina C, també es coneix com una verdura que pot ajudar a absorbir el ferro al cos.
A més dels aliments rics en vitamina C, els aliments que contenen betacarotè també poden ajudar el cos a absorbir ferro i augmentar els nivells de Hb a la sang.
El betacarotè es troba a les fruites i verdures vermelles, grogues i taronges, com ara:
- Pastanaga
- Tomàquet
- Pebre vermell
- Xili
A més dels esmentats anteriorment, el ferro també està disponible en forma de suplement. Tanmateix, no podeu prendre suplements de ferro descuidadament per augmentar els nivells d'hemoglobina. En lloc de ser un reforç de l'hemoglobina, en realitat podeu experimentar efectes secundaris, com ara la sobrecàrrega de ferro.
En un dia, es recomana que un home adult compleixi almenys 13 mg de ferro, mentre que les dones adultes de 19 a 49 anys necessiten almenys 25 mg de ferro al dia. Consulteu el vostre metge per obtenir la millor dosi.