Si estàs cansat de beure sucs de fruites, per què no proves de canviar als sucs de verdures? No tinguis pressa WL imagina-ho. Hi ha moltes, realment, verdures que es poden fer sucs deliciosos i refrescants. Un d'ells és l'api, una hortalissa verda que s'utilitza habitualment com a decoració per potenciar l'aspecte dels aliments. Sobretot gràcies al seu contingut nutricional divers, no és estrany que beure suc d'api amb diligència pugui ajudar a mantenir un cos sa.
Contingut nutricional de l'api
Cynthia Sass, MPH, RD, una nutricionista que també és escriptora, suggereix que sembla que molta gent pensa que l'api no té molts nutrients.
L'api és realment ric en diversos nutrients que donen suport a un cos sa, incloent fibra, àcid fòlic, vitamina A, vitamina C, vitamina K, potassi, ferro, magnesi, flavonoides i antioxidants. L'api també és baix en calories, de manera que el suc d'api s'utilitza sovint com a substitut de les begudes esportives pels atletes abans de l'exercici perquè està demostrat que augmenta la resistència i la força corporal durant l'exercici.
Quins són els beneficis de beure suc d'api?
Moltes persones opten per no incloure l'api als seus plats o no el mengen perquè no els agrada el gust del verd. De fet, si no us agrada el gust de l'api en la seva forma original, no hi ha res de dolent a fer-ne suc, ja ho sabeu!
Hi ha diversos beneficis per a la salut que podeu obtenir de les fulles i tiges d'api, a saber:
1. Baixa la pressió arterial
La investigació ha descobert que les llavors d'api tenen propietats antihipertensives. L'api conté compostos fitoquímics que són útils per millorar el treball de les parets de les artèries per controlar la pressió arterial. Finalment, la pressió arterial disminueix i es fa més controlada.
2. Prevenir malalties cròniques
L'api és una font de flavonoides que és un tipus d'antioxidant. Un estudi del 2014 va trobar que els flavonoides de l'api tenen el potencial de prevenir malalties cròniques, especialment les malalties del cor, el fetge i els ronyons. Tanmateix, calen més investigacions per enfortir aquesta investigació.
3. Minimitzar els efectes secundaris de la quimioteràpia
Un estudi va trobar que quan es pren amb el fàrmac de quimioteràpia doxorubicina, el suc d'api era capaç de prevenir els danys causats pels atacs dels radicals lliures de les cèl·lules canceroses. Però encara hauríeu de consultar primer el vostre metge si voleu beure suc d'api mentre us feu quimioteràpia.
4. Combat la inflamació del cos
El contingut de flavonoides de l'api també és capaç d'ajudar el sistema immunitari del cos a combatre la inflamació causada pels radicals lliures. Si no es tracten, els radicals lliures poden causar danys a l'ADN i a les cèl·lules sanes, causant problemes de salut al cos.
A més de prevenir el risc de patir malalties cròniques, els flavonoides també ajuden el cos a absorbir millor la vitamina C perquè pugui augmentar la resistència. La ingesta de flavonoides també ajuda a prevenir i/o tractar al·lèrgies, infeccions víriques, artritis i determinades condicions inflamatòries.
Un estudi realitzat el 2012 va afirmar que el suc és una forma eficaç d'aconseguir la ingesta de flavonoides.
5. Minimitza l'estrès oxidatiu
Un altre estudi va examinar els beneficis del suc d'api en rates de laboratori. Els resultats demostren que els flavonoides de l'api també poden ajudar a minimitzar els efectes de l'estrès oxidatiu en el cos que condueixen a diverses malalties cròniques, com l'ictus, el càncer i les malalties coronàries.
De tant en tant, intercala el consum de suc menjant api sencer
Tot i que és molt beneficiós per mantenir un cos sa, no hi ha res dolent en beure suc d'api menjant verdures d'api en tota la seva forma barrejades a la vostra dieta. No debades, perquè alguns dels nutrients que contenen fruites i verdures es menjaran de manera òptima sencers.
Prenguem per exemple, el contingut d'antioxidants de les fonts d'aliments vegetals es reduirà o fins i tot es perdrà quan es processa en suc. D'altra banda, el suc d'api encara pot ser una bona opció perquè es compon principalment d'aigua, de manera que pot mantenir les necessitats de líquids del cos.