La llima s'utilitza habitualment com a complement i com a potenciador del sabor en diversos aliments, com ara sopa i fideus batuts. De fet, l'aroma i el gust són àcids i frescos, de manera que el suc de llima sovint s'utilitza per eliminar l'olor a peix del peix abans de ser processat. Però, a més de tot això, poca gent sap que la llima té una infinitat de bons beneficis per al cos. Qualsevol cosa, eh?
Coneix més sobre la llima
Font: Diacos Hi ha molts tipus de taronges, una de les quals és la llima. A diferència de les taronges que s'utilitzen habitualment com a postres, les llimes no es mengen d'aquesta manera. Aquesta taronja es barreja amb més freqüència als aliments per fer-la més deliciosa o es converteix en una beguda fresca en lloc de menjar-la directament.
Taronja que té un nom llatí Citrus aurantifolia Aparentment, això té molts noms bonics a diverses regions d'Indonèsia, com ara kelangsa, pecel oranges, alit oranges o lemau nepi a diverses regions d'Indonèsia. Malauradament, molta gent encara confon les llimes amb llimes o llimones. De fet, les llimes i les llimones són diferents tipus de taronges de les llimes.
Una llima és més arrodonida que una llimona, que és lleugerament ovalada amb una vora una mica enganxosa. Aleshores, les llimes són de color verd brillant mentre que les llimones són de color groc brillant. Encara que el color de la fruita de llima pot tornar-se groc, normalment la gent tendeix a utilitzar aquesta fruita quan el color encara és verd.
És diferent si la llima. Aquest tipus de taronja sovint es confon amb llima perquè el color i la forma són gairebé els mateixos. Però si us fixeu, les llimes tenen una mida molt més petita, mentre que les llimes solen tenir la mida d'una pilota de tennis taula.
El color de la llima és molt més intens, també conegut com el verd fosc. Mentre que la calç és molt més clara i de vegades lleugerament groguenca. Al tacte, la superfície de la pell de llima és molt més llisa i fina, mentre que la pell de llima té una textura rugosa perquè està envoltada de petites protuberàncies més gruixudes.
El contingut nutricional de la calç
Abans de parlar dels beneficis de la llima, cal conèixer per endavant el seu contingut nutricional. Segons dades del Ministeri de Salut d'Indonèsia, 100 grams de llima contenen diversos tipus de nutrients, com ara:
Macronutrients
- Energia (Energia): 44 calories
- Proteïna (proteïna): 0,5 grams
- Greix (greix): 0,2 grams
- Hidrats de carboni (CHO): 10,0 grams
- Fibra (fibra): 0,4 grams
- Cendra (cendra): 0,4 grams
Mineral
- Calci (Ca): 18 mil·ligrams
- Fòsfor (P): 22 mil·ligrams
- Ferro (Fe): 0,2 mil·ligrams
- Sodi (Na): 3 mil·ligrams
- Potassi (K): 108,9 mil·ligrams
- Coure (Cu): 0,06 mil·ligrams
- Zinc (Zn): 0,1 mil·ligrams
Vitamines i antioxidants
- Betacarotè (Carotens): 23 micrograms
- Carotè total (Re): 4 micrograms
- Tiamina (Vit. B1): 0,01 micrograms
- Riboflavina (Vit. B2): 0,03 micrograms
- Niacina (niacina): 0,2 micrograms
- Vitamina C (Vit. C): 20 micrograms
Diversos beneficis de la calç per al cos
Com segurament ja sabeu, l'aigua és una substància essencial per a l'organisme. Al voltant del 70 per cent de la composició del cos humà està format per aigua. A més de tenir l'encàrrec de mantenir les necessitats de líquids del cos, l'aigua també funciona per eliminar les substàncies tòxiques que s'instal·len a l'organisme alhora que dóna suport a la disponibilitat d'energia per a les activitats.
Malauradament, no a tothom li agrada beure aigua normalment en grans quantitats perquè es considera insípida. En comptes d'això, prefereixen beure begudes amb gust, com ara suc, te o llet. De fet, algunes d'aquestes begudes contenen edulcorants addicionals que contribueixen a una ingesta excessiva de calories.
Si tampoc t'agrada l'aigua, pots provar de canviar aquest hàbit afegint un raig de suc de llima a la teva beguda. A més de fer que tingui un gust més deliciós, el suc de llima també ofereix diversos beneficis com ara:
1. Rejovenir la pell
Alguns productes per a la cura de la pell poden afirmar que els seus productes poden nodrir i fer que la cara sembli més jove. Tanmateix, realment no cal gastar molts diners per millorar l'aspecte de la pell.
La llima pot ser un dels principals ingredients naturals per tractar la bellesa de la pell. El motiu és que la llima conté vitamina C i flavonoides, antioxidants que poden enfortir el col·lagen. Per això, els beneficis de beure aigua de llima poden ajudar a hidratar i rejovenir la pell.
En lloc d'això, eviteu aplicar suc de llima directament a la pell. L'exposició a la llum solar directa després d'aplicar suc de llima pot causar fitofotodermatitis.
La fitofotodermatitis és una condició en què els productes químics continguts en certs tipus de plantes fan que la pell es cremi o s'inflami quan s'exposa a la llum solar. Com a resultat, la zona de la pell apareixerà vermella, picor i se sentirà calenta.
2. Digestió suau
El suc de llima és àcid i pot ajudar la saliva (saliva) a descompondre els aliments. A més, el contingut de flavonoides del suc de llima pot estimular l'alliberament d'enzims digestius.
Si teniu restrenyiment, la naturalesa àcida de les llimes pot estimular els vostres moviments intestinals. Això ajuda a que els residus d'aliments a l'estómac siguin empès cap avall amb més facilitat. A més, la ingesta d'aigua del suc de taronja pecel també us pot ajudar a expulsar les femtes amb més facilitat.
3. Reforça el sistema immunitari
El contingut de vitamina C i antioxidants a les llimes pot enfortir el sistema immunitari i ajudar el cos a combatre malalties, com la grip, els refredats, etc.
No només això, els beneficis de la calç que contribueixen a la vitamina C també augmentaran la producció de cèl·lules sanes per matar els microbis que causen malalties, escurçant així el temps que està malalt. Per aquest motiu, els cítrics són molt recomanables perquè no emmalalteixis fàcilment.
4. Ajuda a perdre pes
Molts diuen que beure suc de llima per a una dieta pot fer-te prim, és a dir, capaç de perdre pes. Tanmateix, és cert això?
El contingut d'àcid cítric a les llimes pot augmentar el metabolisme. Això pot ajudar a cremar calories i emmagatzemar menys greix. A més, la vitamina C de les taronges pecel també juga un paper en la crema de greix del cos.
Tanmateix, cal recordar que no només podeu confiar en aquest mètode per perdre pes. Aquest mètode només ajudarà lleugerament els vostres esforços per perdre pes. Cal fer activitat física, per cremar més calories. T'ajudarà fer exercici almenys 30 minuts cada dia i augmentar el consum de fruites o verdures.
5. Mantenir els nivells de sucre en sang
El contingut de vitamina C a la llima també és molt beneficiós per als diabètics. Les persones amb aquesta condició han de mantenir els seus nivells de sucre normals. La raó és que la insulina, que és responsable de baixar el sucre en sang, no funciona correctament.
Bé, la llima té un baix contingut de sucre, de manera que pot reduir l'absorció de sucre a la sang. Com a resultat, els nivells de sucre en sang al cos poden estar més desperts.
6. Reduir el risc de patir malalties del cor
La llima és una font de magnesi i potassi que funciona per mantenir la salut del cor. El potassi pot reduir la pressió arterial de manera natural i millorar la circulació sanguínia. Això ajuda a reduir el risc d'atac cardíac i ictus.
A més, la investigació en curs està investigant que hi ha un compost en llimes anomenat limonina que podria ajudar a reduir els nivells de colesterol en sang.
7. Redueix el risc de càncer
El càncer es produeix quan hi ha un creixement cel·lular anormal que es pot desenvolupar en qualsevol part del cos, com ara els pits, els pulmons i els ronyons. Si no es tracten, les cèl·lules canceroses es poden estendre a altres teixits i posar en perill la vida.
De fet, es creu que els beneficis de beure aigua de calç redueixen el risc de desenvolupar càncer. Això és gràcies al contingut d'antioxidants del suc de llima que ajudarà a mantenir la funció cel·lular, augmentar les defenses cel·lulars del cos contra els radicals lliures i augmentar el sistema immunològic.
8. Superació de malalties inflamatòries
Algunes malalties inflamatòries o inflamatòries com l'artritis (artritis), la gota i altres malalties articulars, els símptomes es poden reduir consumint suc de llima. Sí, els beneficis de la calç que conté vitamina C poden alleujar els símptomes d'inflamació de diverses malalties.
Un estudi publicat a la revista Annals of the Rheumatic Disease, mostra que aquells que consumeixen petites quantitats de vitamina C tenen tres vegades més risc de desenvolupar artritis que les persones que reben una ingesta òptima de vitamina C.
El suc de llima també pot reduir els nivells d'àcid úric. L'àcid úric és un subproducte de la descomposició d'aliments rics en purines com la carn, el fetge, els bolets i els fruits secs.
9. Prevé la deshidratació
Una barreja d'aigua i suc d'aquesta fruita kelangsa té beneficis per prevenir la deshidratació. El gust àcid i fresc d'aquesta beguda us fa beure més que beure aigua senzilla sense gust.
Tanmateix, generalment, les begudes de suc de llima que sovint demaneu als restaurants o restaurants contenen sucre afegit. Per tant, no beveu massa d'aquest tipus. És millor que en feu el vostre, perquè la quantitat de sucre es pugui reduir o substituir per mel.
Com fer una beguda amb llima
Encara que és impossible menjar directament, perquè té un gust bastant agre. Encara podeu obtenir els beneficis de la llima barrejant-la amb els aliments o fent begudes. És només com processar la calç a la qual cal prestar atenció.
La majoria de la gent utilitza la calç apretant. Tanmateix, també n'hi ha que es barregen directament amb trossos prims de fruita.
Bé, quan vulgueu barrejar aquesta taronja alit en una beguda, heu de rentar bé la fruita. El motiu és que els residus de pesticides residuals de vegades encara estan units a la pell de la fruita. Per estar més segur, és millor utilitzar només el suc.
Després de netejar correctament la fruita, presteu atenció a com tallar-la. Molta gent encara s'equivoca en tallar llimes.
Si teniu un espremedor de taronja, podeu tallar les llimes en dues meitats. A diferència de tallar els mànecs, tallar les taronges ha de ser en sentit contrari a la part superior de la fruita. Això fa que sigui més fàcil per obtenir més suc de fruita.
Tanmateix, si no disposeu d'un estri per esprémer el suc de taronja, és millor no tallar la fruita per la meitat. El truc, tall seguint la direcció dels brots de la fruita kelangsa. Tanmateix, talleu només els costats, almenys en 4 o 5 rodanxes. Després d'això, podeu esprémer el suc d'aquesta fruita kelangsa amb més facilitat.
L'efecte de beure massa aigua de calç
Tot i que la llima té molts beneficis, si es consumeix en excés tindrà un mal impacte en la salut del teu cos. En lloc de nodrir el cos, consumir llima massa sovint en grans quantitats pot emmalaltir.
Bé, alguns dels problemes causats per consumir massa calç inclouen:
1. Activar l'augment de l'àcid estomacal
Aquesta taronja alit conté més àcid cítric que altres cítrics que tenen un gust dolç. L'àcid sí que ajuda a prevenir la inflamació del cos i la formació de càlculs renals, però si els nivells són excessius, els òrgans digestius es poden alterar.
En casos lleus, consumir massa aliments àcids, com beure suc de llima, pot causar ardor d'estómac. Tanmateix, en persones amb digestió sensible, l'àcid de llima pot provocar que l'àcid estomacal augmenti. Aquesta condició provoca símptomes que us fan incòmode, com ara dolor abdominal, sensació d'inflor i plenitud, nàusees i eructes freqüents.
Per aquest motiu, les persones amb problemes de reflux àcid estomacal, GERD o altres problemes digestius haurien d'evitar aquestes begudes àcides perquè els símptomes no apareguin o empitjoren. També eviteu consumir aquesta beguda quan l'estómac encara estigui buit perquè pot provocar ardor d'estómac.
2. Provoca càries dental
La majoria de la gent sap que els aliments dolços són l'enemic de les dents. Però en realitat, els aliments o les begudes àcides també tenen un impacte negatiu en la salut dental.
L'Associació Dental de Minnesota informa que l'esmalt dental pot aprimar-se a partir d'aliments o begudes amb un pH de 4, com ara les llimes. L'esmalt que recobreix i se suposa que protegeix les dents, si es fa més prim, sens dubte farà que les dents es trenquin. És per això que, si consumeixes pell de taronja en excés, les teves dents seran fàcilment poroses.
Perquè l'àcid que s'enganxa a les dents, la llengua i la boca desaparegui, hauríeu de beure un got d'aigua o esbandida la boca amb aigua diverses vegades després de beure suc de taronja.
Eviteu raspallar-vos les dents immediatament després de beure aquest suc de taronja. En lloc d'ajudar a desfer-se de l'àcid, l'àcid augmentarà. Juntament amb la fricció del raspall de dents, és més probable que s'erosioni més esmalt. Per tant, espereu almenys una hora després de beure suc de llima si voleu rentar-vos les dents.