L'api és un tipus de plat complementari que s'utilitza habitualment. Deu haver fet aquesta verdura com a complement per embellir el menjar o els amics amb ceba fregida en salsa de mandonguilles. Aquestes petites fulles verdes arrissades aparentment contenen nutrients sorprenents i beneficis per a la salut per al cos. Bé, per saber més clarament el contingut i els beneficis de l'api, mireu la següent explicació, va!
Contingut nutricional de l'api
Api, que té nom científic apium graveolens, és un vegetal de la família de les plantes apiàcies. Diverses parts de l'api tenen beneficis, inclosos els beneficis de les fulles d'api i els beneficis de les llavors d'api. Tanmateix, abans d'entendre més els seus beneficis, podeu identificar el seu contingut nutricional.
Per cada 100 grams d'api, podeu trobar el següent contingut nutricional:
- Aigua: 93 grams
- Proteïna: 1 gram
- Greix: 0,1 grams
- Hidrats de carboni: 4,6 grams
- Fibra: 2 grams
- Calci: 50 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 40 mg
- Ferro: 1 mg
- Sodi: 64 mg
- Potassi: 258,8 mg
- Coure: 0,08 mg
- Zinc: 0,4 mg
- Betacarotè: 63 micrograms (mcg)
- Carotè total: 130 mcg
- Tiamina (vitamina B1): 0,03 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,07 mg
- Niacina (niacina): 0,4 mg
- Vitamina C: 11 mg
Beneficis per a la salut de l'api
Amb el seu abundant contingut nutricional, podeu trobar una infinitat de beneficis per a la salut de l'api, com els següents:
1. Baixar els nivells de colesterol del cos
Un dels beneficis per a la salut de l'api és que ajuda a reduir els nivells de colesterol al cos. Un estudi del 2014 també va demostrar que l'api pot reduir els nivells de colesterol dolent (LDL).
Si hi ha massa LDL a la sang, augmenta el risc de patir malalties del cor i ictus. L'extracte d'api no només ajuda a reduir el colesterol dolent, sinó també els triglicèrids a la sang.
De fet, menjar aquesta verdura també pot augmentar els nivells de colesterol bo (HDL). Per tant, si voleu reduir el risc d'aquestes greus malalties, podeu incloure l'api a la vostra dieta diària.
2. Baixar la pressió arterial
Sabíeu que l'api també té beneficis per reduir la pressió arterial? El Journal of Medicinal Food va publicar un estudi realitzat el 2014 sobre l'impacte de l'ús d'extracte de llavors d'api sobre la pressió arterial.
La investigació sobre aquests animals afirma que l'extracte de llavors d'api pot ajudar a reduir la pressió arterial. No obstant això, per confirmar la veritat, encara cal fer més investigacions en humans.
A més, un altre estudi del 2016 va aconsellar a les persones amb pressió arterial alta que consumís més fibra. Atès que l'api és una verdura rica en fibra, pots incloure aquesta verdura a la teva dieta diària si vols baixar la pressió arterial.
3. Prevé la inflamació
Un altre benefici per a la salut que podeu sentir de l'api és la prevenció de la inflamació. Com podria ser això? Pel que sembla, l'api conté apigenina que té propietats antiinflamatòries, antibacterianes, antivirals i antioxidants que també poden lluitar contra els radicals lliures que causen càncer.
7 aliments font d'alts antioxidants per combatre els radicals lliures
Un estudi del 2015 va demostrar que l'apigenina i els aliments rics en apigenina tenen el potencial d'ajudar a reduir la inflamació o la inflamació, així com a restaurar l'equilibri d'un sistema immunitari debilitat.
4. Mantenir la salut del fetge
L'api també té beneficis per mantenir la salut del fetge. La raó, l'extracte de metanol de les llavors d'api va poder protegir el fetge dels danys. Quan aquest òrgan està danyat, les proves de laboratori poden mostrar resultats anormals, com ara un augment de l'albúmina, SGOT, SGPT i proteïna total.
Tanmateix, resulta que els extractes de fulles d'api poden reduir aquests resultats anormals. Quan es va observar el teixit hepàtic al microscopi, es va veure que hi havia una millora en l'estructura del teixit hepàtic després de l'administració d'extracte de fulla d'api.
A més, segons un estudi del 2015, el contingut d'antioxidants de l'api també té un paper important en el tractament de diversos problemes hepàtics.
5. Prevé la deshidratació
Segons un estudi, l'api és una de les verdures que té un contingut d'aigua força elevat. De fet, un estudi realitzat el 2011 va afirmar que el contingut d'aigua de l'api oscil·la entre el 90 i el 99 per cent. No és estrany que aquesta verdura tingui beneficis per mantenir el cos hidratat.
Per tant, podeu menjar aquesta verdura si voleu evitar la deshidratació. Sí, consumir api us pot ajudar a satisfer les vostres necessitats diàries de líquids corporals.
De fet, l'alt contingut d'aigua de l'api fa que aquesta verdura sigui un dels aperitius adequats per menjar quan l'aire se sent tan calent.