La farina de civada està en augment entre les persones apassionades per fer dieta. Pel que fa a la dieta, es creu que l'esmorzar influeix molt en la salut i la civada és força popular com un dels aliments saludables per esmorzar. A més de la dieta, la farina de civada també tria una infinitat d'altres beneficis. Quins són els beneficis de la farina de civada i el seu contingut nutricional que és bo per al cos? Vinga, mireu les ressenyes en aquest article.
Contingut de farina de civada important per al cos
Molts pensen que la civada està feta de blat. Tot i que la farina de civada és un aliment fet de civada ( Avena sativa ). La civada també es coneix com "haver", que és un tipus de planta de cereals que creix als països subtropicals.
La civada és diferent de la civada. La civada es processa en tota la seva forma conservant la fibra i la closca, mentre que el blat es processa en forma de farina per fer pa, pastissos, etc.
A més de ser ric en fibra, hi ha una sèrie d'altres nutrients importants continguts a la civada. Segons els informes de Food Data Central, 1 tassa de civada conté els nutrients següents.
- Aigua: 8,78 gr
- Energia: 307 Kcal
- Proteïnes: 10,7 g
- Hidrats de carboni: 54,8 g
- Greix total: 5,28 g
- Calci: 42,1 gr
- Fibra dietètica: 8,18 g
- Sucre: 0,80 gr
- Ferro: 3,44 mg
- Magnesi: 112 mg
- Fòsfor: 332 mg
- Potassi: 293 mg
- Zinc: 2,95 mg
- Sodi: 4,86 mg
- Vitamina B-6: 0,081 mg
- Vitamina E ( alfa tocoferol ): 0,34 mg
- Vitamina K: 1,62 g
- Origen del greix insaturat: 1,86 grams
Una sèrie de beneficis per a la salut de la farina de civada
Quan es veu des del contingut, la farina de civada és capaç de proporcionar prou energia. Per tant, un bol de farina de civada a l'esmorzar us pot ajudar a començar el dia amb energia i ple d'energia.
A més de satisfer les necessitats energètiques, la farina de civada també té una sèrie de beneficis importants per al cos. Vegem la següent explicació.
1. Ajuda a baixar el colesterol
El primer benefici de la farina de civada és que ajuda a reduir el colesterol. Això es deu al fet que la farina de civada és rica en fibra soluble.
La fibra soluble té un paper en la inhibició de l'absorció del colesterol LDL o colesterol "dolent", que és un dels desencadenants d'ictus i atacs cardíacs.
Segons Anne Whitehead en una revista publicada per la National Library of Medicine, la fibra soluble de la farina de civada conté beta glucà.
El beta glucà de la farina de civada és eficaç per reduir el colesterol a la sang.
2. Ajuda a mantenir la salut del cor
La civada conté avenantramida , és a dir, antioxidants que poden prevenir l'obstrucció dels vasos sanguinis reduint així el risc de patir malalties del cor.
Un estudi realitzat per cardiòlegs a Taipei va concloure que el consum regular de farina de civada és molt útil per a la recuperació després d'un atac de cor.
3. Reduir el risc d'hipertensió
El següent benefici de la farina de civada és prevenir la hipertensió. Això es deu al fet que la farina de civada és rica en fibra i antioxidants i baixa en sodi.
El sodi és una de les substàncies que han d'evitar les persones amb hipertensió. Aquesta substància es troba generalment a la sal de taula i aromes.
Per tant, a més de consumir farina de civada, les persones amb hipertensió també haurien de reduir el consum de sal.
4. Disminuir el risc de diabetis
Per als diabètics, consumir farina de civada serà molt beneficiós per ajudar a controlar el sucre en sang.
Basant-se en la investigació realitzada per nutricionistes de la Universitat de Lió a França, s'ha demostrat que la farina de civada és eficaç per reduir la glucosa en sang i millorar el rendiment de la insulina al cos.
5. Ajuda a perdre pes
El següent benefici de la farina de civada és ajudar a perdre pes. Això es deu al fet que el contingut de fibra soluble de la farina de civada és capaç de proporcionar un efecte més complet durant més temps.
B eta glucà La farina de civada pot activar les hormones de la sacietat perquè no mengis en excés.
A més, els hidrats de carboni que es troben a la farina de civada poden proporcionar prou energia perquè no et sentis lent encara que estiguis a dieta.
6. Ajuda a tractar la pell
A part de ser un menú d'aliments, resulta que la civada també es pot utilitzar com a aliment cura de la pell . Podeu fer un exfoliant o una màscara feta de farina de civada triturant-la, cuinant-la fins que bulli i després aplicant-la a la superfície de la pell.
A més, també podeu tractar diverses malalties de la pell prenent un bany de farina de civada. A més de tractar la pell, la farina de civada també es pot processar en gel d'afaitar i ingredients per a la cura de la pell xampú.
7. Reduir el risc d'asma en els nens
D'acord amb un estudi realitzat per investigadors de l'Institut Nacional de Salut i Benestar a Hèlsinki, Finlàndia, donar farina de civada als nens abans dels 5 anys reduirà el risc d'asma i rinitis al·lèrgica.
Aquests experts suggereixen que la farina de civada s'ha d'introduir a partir dels 6 mesos en forma de farinetes suaus com a aliment complementari a la llet materna.
8. Superació dels trastorns digestius en la gent gran
El següent benefici de la farina de civada és que aporta substàncies com la vitamina B-6, la vitamina B-12 i el folat que poden prevenir trastorns digestius, especialment en la gent gran.
Segons una investigació realitzada per experts en nutrició de la Universitat de Viena, Àustria. Les persones grans que consumeixen farina de civada regularment poden estar lliures de dependència dels laxants.
Com servir la farina de civada
Potser molts són reticents a provar l'esmorzar amb farina de civada perquè té un gust suau. De fet, si el processeu de manera creativa, el gust de la civada es pot fer deliciós i variat.
Per gaudir de la farina de civada, podeu servir-la de diverses maneres, inclosa.
1. Farinetes de civada
La farina de civada és una de les maneres més fàcils de gaudir de la farina de civada. Només cal preparar ingredients senzills com ara: tassa de civada mòlta, 1 tassa d'aigua o llet i una mica de sal.
Posar tots els ingredients en una cassola i portar a ebullició. Reduir el foc i remenar fins que estigui suau. Podeu afegir trossos de pollastre perquè tingui millor gust.
2. Farinetes elaborades
A més de bullir-la, també podeu fer farina de civada preparant-la amb aigua calenta.
Perquè tingui un gust millor i més ric en nutrients, podeu afegir una mica de canyella en pols, unes baies, fruits secs o iogurt.
3. Pa i pastís
A més de servir-se en forma de farinetes, la farina de civada també es pot barrejar amb farina, ous i altres ingredients per fer pa o pastissos. pastís .
En fer pa o pastís farina de civada, no heu d'afegir massa sucre perquè el pastís que feu segueixi sent bo per a la salut.
4. Smoothie de civada
A més de ser aliment, també podeu servir farina de civada com a beguda fent batuts .
Podeu combinar la farina de civada amb fruites com plàtans, baies, etc batedora .
Els avantatges de la civada en comparació amb altres ingredients alimentaris
A més de tenir una sèrie de proteïnes, vitamines i minerals, la farina de civada també té una sèrie d'altres avantatges, que són els següents.
1. Preu assequible
Els preus de la civada són bastant assequibles. Fins i tot és relativament més barat que altres aliments bàsics com l'arròs i el pa. No cal gastar molts diners per aconseguir aliments saludables.
2. Fàcil de processar
A més del seu preu assequible, la farina de civada també és bastant fàcil de processar en una varietat de menús d'aliments pràctics amb una infinitat d'avantatges.
3. Fàcil d'aconseguir
Tot i que la civada no és una planta que creix als països tropicals, avui dia la civada ja no és un producte rar. Podeu obtenir els productes fàcilment a diversos supermercats.
4. Gluten lliure
Molts pensen erròniament que la farina de civada està feta de blat. Tot i que està fet de civada. Per tant, la farina de civada acostuma a ser segura per al consum per a aquells que són al·lèrgics a les substàncies del gluten del blat.
5. Durable
Un altre avantatge de la civada és que és duradora. Això es deu al fet que la civada s'envasa en forma seca i no conté aigua. Emmagatzemat en un recipient hermètic, la civada pot durar fins a 24 mesos a temperatura ambient.
Aquests són els innombrables beneficis de la farina de civada que cal conèixer. Aleshores, a què estàs esperant? Cuida la teva salut amb un esmorzar saludable de farina de civada.