La ingesta adequada de vitamines té un gran efecte en la vostra salut. Un dels tipus de vitamines més importants, però sovint passats per alt, és la vitamina K. De fet, la vitamina K té enormes beneficis per a diversos òrgans i sistemes corporals.
Per exemple, la manca de vitamina K pot fer que et facis hematomes i sagnis fàcilment. Per què passa això? Aleshores, quins altres beneficis pots obtenir d'aquesta vitamina? Aquí teniu la ressenya completa.
Beneficis per a la salut de la vitamina K
La vitamina K és una vitamina soluble en greixos com les vitamines A, D i E. Segons la font, la vitamina K es divideix en dos tipus, a saber, la vitamina K1 (fil·loquinona) i la vitamina K2 (menaquinona).
La filoquinona es troba a les verdures de fulla verda com els espinacs, la col rizada i les verdures de mostassa. Mentrestant, la menaquinona es troba en productes animals i aliments fermentats. Alguns dels bacteris del vostre intestí també poden produir aquesta vitamina.
Per obtenir els beneficis de la vitamina K, cal cobrir les necessitats diàries. Les necessitats de cadascú són diferents, segons l'edat, el gènere, el nivell d'activitat i l'estat fisiològica del cos.
Tanmateix, quan es refereix a la taxa d'adequació nutricional (RDA) recomanada pel Ministeri de Salut d'Indonèsia, els adults necessiten 55-65 micrograms de vitamina K en un dia.
En satisfer les necessitats de vitamina K, vegeu una sèrie de beneficis que podeu obtenir a continuació.
1. Cicatrització de ferides i coagulació sanguínia normal
La funció principal de la vitamina K és formar protrombina, una proteïna molt important en el procés de coagulació de la sang i la formació del teixit ossi. Sense una ingesta adequada de vitamina K, el vostre cos no pot produir aquesta proteïna.
La manca de protrombina farà que el cos es faci més fàcilment, encara que només sigui una lesió lleu. També sagnaràs més fàcilment, fins i tot quan només has tingut talls menors. Això es deu al fet que la sang no coagula immediatament.
La sang atrapada sota la pell causa hematomes, mentre que la sang que s'escapa provoca sagnat. De vegades, el sagnat que no desapareix pot ser greu, sobretot si la lesió és greu.
2. Reduir el risc de patir malalties del cor
Una de les causes de la pressió arterial alta és la formació de dipòsits minerals als vasos sanguinis. Els dipòsits minerals impedeixen que la sang flueixi sense problemes. El volum de sang que flueix es torna desproporcionat amb la mida dels vasos.
La vitamina K pot tenir un benefici inesperat en aquest sentit. Es creu que aquesta vitamina prevé la deposició de minerals als vasos sanguinis. D'aquesta manera, el flux sanguini es manté suau i la pressió que era alta pot disminuir.
La deposició prolongada de minerals pot provocar malalties del cor i accidents cerebrovasculars. En evitar les precipitacions, també es redueix el risc de patir ambdues malalties.
3. Mantenir la força i la densitat òssia
Diversos estudis han demostrat que la ingesta insuficient de vitamina K s'associa amb una disminució de la densitat òssia i un augment del risc de fractura. Un d'ells es va publicar a Revista d'osteoporosi el 2019.
La vitamina K té una sèrie de funcions per als ossos, però la principal és formar una proteïna anomenada osteocalcina. En el procés d'ossificació òssia, l'osteocalcina s'uneix als ions de calci i altres minerals per regular la mida i la forma dels ossos.
Si us manca la ingesta de vitamina K, el cos no pot formar osteocalcina. Com a resultat, el procés d'enduriment dels ossos no va bé. La densitat òssia també disminueix, fent-te més susceptible als símptomes d'osteoporosi i fractures.
4. Mantenir la funció cognitiva
La funció cognitiva implica la capacitat de pensar, aprendre, recordar, prendre decisions, resoldre problemes, raonar i concentrar-se. En entrar a la vellesa, aquestes capacitats poden disminuir.
Hi ha moltes maneres de fer per inhibir la disminució de la funció cognitiva, una de les quals és aconseguint prou vitamina K. Almenys això és el que van trobar els investigadors del Canadà el 2013.
Després d'estudiar 320 persones grans, van descobrir que les persones grans amb els nivells més alts de vitamina K a la sang tenien els millors records. Preservant la funció cognitiva, la vitamina K pot ajudar a prevenir la demència senil en la vellesa.
5. Potencialment redueix el risc de càncer
El càncer segueix sent la principal causa de mort a molts països. Tanmateix, resulta que menjar aliments rics en vitamina K pot reduir el risc de desenvolupar aquesta malaltia.
Un equip d'investigadors al Japó va trobar que la menatetrenona, una forma de vitamina K2, podria inhibir l'aparició de cèl·lules canceroses de fetge després del tractament. Aquesta vitamina també té el potencial d'augmentar l'esperança de vida dels pacients que s'han sotmès a tractament.
Els beneficis de la vitamina K per reduir el risc de càncer són prometedors. Tanmateix, els investigadors encara han de dur a terme més investigacions per obtenir proves sòlides.
Fins ara, no hi ha molta evidència científica que mostri altres usos de la vitamina K que no siguin per a la coagulació de la sang. Tot i així, la vitamina K adequada segueix sent important per mantenir la salut i la funció normal del cos.