Els aliments són processats i distribuïts per tot el cos pel sistema digestiu. Cada òrgan, conducte i glàndula del sistema digestiu humà treballa per convertir grans partícules d'aliments en nutrients molt més petits.
La digestió no comença a l'estómac, sinó a la boca. A més, també hi ha les anomenades glàndules digestives i diversos enzims digestius. I, de fet, hi ha tones de fets sorprenents sobre la vostra digestió.
Què és el sistema digestiu?
L'aparell digestiu, o sistema gastrointestinal, està format pels òrgans digestius que es divideixen en dos grans grups, a saber, els òrgans interns de l'aparell digestiu i els òrgans digestius accessoris.
El tub digestiu, també conegut com el tracte gastrointestinal, és el tub que s'estén des de la boca fins a l'anus. Aquest canal funciona per digerir, descompondre i absorbir els nutrients dels aliments que s'envien a través de la circulació sanguínia.
Els òrgans de l'aparell digestiu inclouen la boca, l'esòfag (esofàg), l'estómac, l'intestí prim, l'intestí gros, el recte i l'anus. Mentrestant, els òrgans digestius complementaris són la boca, la vesícula biliar, les glàndules salivals, el fetge i el pàncrees.
El treball del sistema digestiu humà està controlat pel sistema nerviós, la circulació sanguínia i diverses hormones. A més, el procés de digestió dels aliments també està assistit per bilions de bacteris beneficiosos a l'intestí anomenats flora o microbioma.
Cada òrgan de l'aparell digestiu ajuda a moure els aliments i els líquids que consumeix en un ordre específic. Mentre estigui al tracte digestiu, tots els aliments i líquids es descompondran en formes molt petites.
Els petits productes digestius s'absorbeixen i es distribueixen per tot el cos a través del sistema circulatori. Mentrestant, els residus alimentaris que ja no contenen nutrients seran excretats en forma de femta.
Per què és important el sistema digestiu humà?
La digestió és molt important perquè el cos necessita nutrients dels aliments i líquids de les begudes per mantenir-se sa i funcionar amb normalitat. També es necessiten nutrients per a la formació, el creixement i la reparació d'energia dels teixits.
Els aliments que consumeixin es dividiran en dos tipus de nutrients. Hi ha macronutrients (macronutrients) que es necessiten en grans quantitats, així com micronutrients (micronutrients) que es necessiten en petites quantitats.
Els macronutrients estan formats per hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Els hidrats de carboni tenen la funció principal com a font d'energia, la proteïna com a constructor dels teixits corporals, mentre que el greix com a reserva d'energia i protecció dels òrgans del cos.
D'altra banda, els nutrients que inclouen micronutrients són vitamines i minerals. Encara que es necessiten en petites quantitats, els micronutrients tenen un paper important en la producció d'energia, el sistema immunitari, el creixement, l'equilibri de líquids i molt més.
Ordre de la digestió en humans
A continuació es detallen els òrgans que conformen l'aparell digestiu humà i les seves funcions.
1. Boca
La digestió comença a la boca, on té lloc la digestió mecànica i química. La funció de la boca és mastegar els aliments perquè siguin més suaus perquè siguin fàcilment digeribles. Conté els òrgans accessoris, és a dir, la llengua, les dents i les glàndules salivals.
Les dents tallen els aliments a trossos petits. Aleshores, petits trossos d'aliment són humitejats per la saliva abans que la llengua i altres músculs empenyin el menjar cap a la faringe i continuïn cap a l'esòfag (esòfag).
L'exterior de la llengua està format per papil·les, que són projeccions que funcionen per agafar els aliments i reconèixer el gust. Mentrestant, les glàndules salivals, que es troben sota la llengua i prop de la mandíbula inferior, produeixen saliva a la boca.
La saliva té un paper important a l'hora de descompondre els aliments, hidratar-los i facilitar-los la deglució. La saliva també descompon els hidrats de carboni amb un dels enzims digestius més importants per als humans, és a dir, l'enzim ptialina/amilasa.
El moviment de la llengua i la boca empeny els aliments a la part posterior de la gola. A la unió entre la gola i l'esòfag, hi ha una vàlvula anomenada epiglotis que impedeix que els aliments entrin a l'aparell respiratori.
2. Esòfag (esòfag)
L'esòfag (esòfag) és el tub que connecta la boca amb l'estómac. Aquest canal és un camí per als aliments que s'han mastegat des de la boca fins al següent procés digestiu a l'estómac.
Els músculs de l'esòfag mouen els aliments per peristaltisme. Es tracta d'una col·lecció de contraccions i relaxacions musculars que provoquen un moviment ondulat de manera que els aliments s'empenyen a l'estómac.
A l'extrem de l'esòfag hi ha un esfínter, o múscul en forma d'anell. Aquests músculs permeten que els aliments entrin a l'estómac i després el tanquen per evitar que els aliments i els líquids tornin a pujar a l'esòfag.
3. Estómac
L'estómac és un òrgan en forma de "J" que fa aproximadament la mida de dos punys. L'estómac es troba entre l'esòfag i l'intestí prim a la part superior de l'abdomen.
L'estómac té tres funcions principals en el sistema digestiu humà. La seva funció és emmagatzemar els aliments i líquids ingerits, barrejar els aliments i els sucs digestius que produeix i abocar lentament el seu contingut a l'intestí prim.
Només determinades substàncies poden ser absorbides directament per l'estómac. Mentrestant, els nutrients dels aliments han de patir primer un procés de descomposició. La paret muscular de l'estómac realitza aquest procés barrejant i agitant els aliments amb àcids i enzims.
Els aliments es processen en petites parts en una forma semisòlida anomenada kim. Un cop finalitzat el procés de digestió, el kim s'alliberarà a poc a poc a través d'un múscul en forma d'anell anomenat esfínter pilòric.
L'esfínter pilòric es troba a la unió entre la part inferior de l'estómac i la primera part de l'intestí prim anomenada duodè. La majoria dels aliments nous surten de l'estómac fins a quatre hores després de menjar.
4. Intestí prim
L'intestí prim és un tub petit de 2,5 cm d'ample i uns 10 metres de llarg. L'intestí prim consta de tres parts, és a dir, el duodè (el duodè), el jejú (l'intestí buit) i l'ili (l'intestí absorbent).
La paret interna de l'intestí prim està plena de protuberàncies i plecs. La funció dels plecs de l'intestí prim és maximitzar la digestió dels aliments i l'absorció de nutrients. Quan els aliments surten de l'intestí prim, aproximadament el 90 per cent dels nutrients s'han absorbit per ser circulats per la sang.
Els processos següents es produeixen als intestins del sistema digestiu humà.
- El procés de descomposició dels aliments en formes més petites es completa aquí. Les glàndules de la paret intestinal segreguen enzims que descomponen el midó i el sucre.
- El pàncrees secreta enzims a l'intestí prim que ajuden a descompondre hidrats de carboni, greixos i proteïnes. El fetge produeix bilis, que s'emmagatzema a la vesícula biliar. La bilis ajuda a dissoldre el greix perquè pugui ser absorbit pel cos.
- L'intestí prim absorbeix els nutrients del procés digestiu. La paret interna de l'intestí prim està coberta per projeccions anomenades vellositats. Aquestes protuberàncies augmenten massivament la superfície de l'intestí prim de manera que es maximitza l'absorció de nutrients.
5. Intestí gros
L'intestí gros forma una "U" invertida al voltant dels plecs de l'intestí prim. Aquest canal comença a la part inferior dreta del cos i acaba a la part inferior esquerra. L'intestí gros fa uns 5-6 metres de llarg i consta de tres parts, és a dir, el cec, el còlon i el recte.
El cec és un sac a l'inici de l'intestí gros. Aquesta àrea distribueix els aliments digerits que han estat absorbits de l'intestí prim a l'intestí gros. El còlon és on s'absorbeixen els líquids i les sals i s'estén des del cec fins al recte.
La funció principal de l'intestí gros és eliminar l'aigua i els minerals electròlits dels residus alimentaris no digerits, i després formar residus sòlids que poden ser excretats. Els bacteris de l'intestí gros ajuden a descompondre el material no digerit.
6. Recte i anus
El contingut restant de l'intestí gros que s'ha convertit en femta es canalitza després al recte. El recte és la part final de l'intestí gros que serveix com a reservori temporal de les femtes abans que s'excretin del cos.
Quan el recte està ple, els músculs circumdants són estimulats per expulsar les femtes. Això és el que et fa sentir ardor d'estómac i vols defecar. Les femtes seran expulsades per l'anus.
L'anus és l'última part del tub digestiu que està directament adjacent al medi extern. La funció de l'anus no és altra que el lloc on surten les femtes. Els músculs es poden contraure sota el teu control per regular l'expulsió de la femta.
Com mantenir un sistema digestiu saludable
El sistema gastrointestinal ha de poder funcionar correctament perquè el cos pugui funcionar amb normalitat. No només això, un sistema digestiu saludable també ajudarà a mantenir la vostra salut general.
Això, per descomptat, és el somni de tots. No obstant això, és innegable que els hàbits alimentaris incorrectes poden causar problemes en el sistema digestiu. Per evitar alteracions en el procés digestiu, podeu aplicar els següents consells.
1. Menja molta fibra
La fibra és un nutrient que s'ha de satisfer cada dia. Satisfer les necessitats diàries de fibra de 25 grams al dia pot fer que el vostre sistema digestiu funcioni més bé.
Una ingesta adequada de fibra pot prevenir problemes digestius com restrenyiment, diverticulosi, hemorroides (hemorroides) fins a la síndrome de l'intestí irritable. Si menges més fibra, també pots mantenir un pes saludable.
Les millors fonts de fibra són les verdures, les fruites, els fruits secs i els cereals integrals. Assegureu-vos que aquests ingredients no es perdin al vostre menú diari, tant en forma d'àpats principals com d'aperitius.
2. Consumir probiòtics
Els probiòtics són bacteris bons que són similars als bacteris naturals del sistema gastrointestinal. La presència de probiòtics a l'intestí pot ajudar el cos a combatre els bacteris dolents, augmentar l'absorció de nutrients i augmentar el sistema immunitari.
En altres paraules, consumir aliments probiòtics pot millorar la vostra salut digestiva. Podeu obtenir probiòtics d'aliments fermentats, com ara tempeh, iogurt, oncom, kimchi i molts més.
3. Limitar el consum de greixos
El greix és un nutrient útil, però triga més a digerir el greix que altres nutrients. Els aliments rics en greixos també solen donar una sensació de sacietat ràpidament perquè l'estómac se senti incòmode.
Per tant, sigueu prudents a l'hora de triar la ingesta de greixos i haureu de limitar el vostre consum diari de greixos. Està bé si us agraden els aliments fregits, però alterneu-los amb aliments al forn, saltejats, bullits o al vapor.
4. Beu molta aigua
Beure molta aigua pot ajudar el sistema digestiu humà a dur a terme les seves funcions. Els líquids del sistema digestiu poden ajudar a descompondre el greix i la fibra soluble perquè el cos els pugui digerir més fàcilment.
Una ingesta adequada de líquids, més el consum de fibra, també pot suavitzar els moviments intestinals i prevenir el restrenyiment. Això es deu al fet que la fibra fa que la textura de les femtes sigui força densa, però l'aigua la compensa fent que les femtes siguin suaus.
5. No dormir després de dinar
El cos pot digerir els aliments sense problemes en posició vertical. Estirar-se, especialment dormir després de menjar quan el cos està digerint els aliments, pot causar problemes en el sistema digestiu.
Si tens somni i vols dormir després de dinar, com a mínim espereu 2-3 hores primer. Aquest és el temps mitjà que triga el sistema digestiu a descompondre els aliments.
6. En moviment actiu
Sabíeu que les activitats que fan que el cos sigui actiu, de fet, ajuden a la funció de l'estómac, l'intestí prim i l'intestí gros. Aquesta és la raó per la qual el sistema digestiu de les persones que fan exercici regularment sol ser més suau que les persones que asseuen amb més freqüència.
Per tant, proveu de fer exercici lleuger com caminar o caminar córrer almenys 30 minuts al dia. Aquest hàbit no només pot suavitzar el moviment dels aliments als intestins, sinó que també pot reduir el risc de diversos problemes digestius.
Tanmateix, no us oblideu de parar atenció quan feu exercici. No feu exercici just després de dinar, ja que us pot inflorar l'estómac o sentir-vos incòmode. En canvi, comença a fer exercici abans de dinar o una hora abans de menjar.
7. Gestionar bé l'estrès
Les hormones de l'estrès afecten molt les funcions del cos, i el sistema gastrointestinal no és una excepció. És possible que no pugueu evitar completament l'estrès, però podeu trobar maneres de gestionar adequadament l'estrès perquè es puguin controlar els efectes.
Intenta fer diverses activitats que et facin sentir feliç. Quan arribi l'estrès, preneu-vos un descans dels factors estressants que us envolten. Aplicar tècniques de respiració o relaxació per dissipar els mals sentiments que sorgeixen.
L'aparell digestiu humà està format per diversos òrgans del tub digestiu i òrgans accessoris. Cada component treballa entre si per descompondre els aliments i descompondre'ls en nutrients abans de ser circulats per la sang.
Com altres sistemes corporals, el vostre sistema digestiu no és immune a les interferències. Per tant, sempre feu hàbits beneficiosos per a la vostra digestió i mengeu més aliments que ajudin a mantenir la salut.