Els fruits secs són un paquet complet. A més de poder bloquejar la gana, els fruits secs també són rics en nutrients que són bons per al cos. Una variant dels fruits secs que ofereix molts beneficis per a la salut són les nous. Algunes persones coneixen aquesta mongeta com nous.
Nutrients en nous (nous)
El cos de la noguera té un solc irregular, a primera vista com una versió en miniatura del cervell humà, que està cobert per una closca (pell) força gruixuda. Les nous tenen un nom llatí Ovari canari.
Cada element nous conté una gran quantitat de nutrients que són bons per al cos. Per ració de 30 grams, les nous s'enriqueixen amb:
- 200 calories
- 3,8 grams d'hidrats de carboni
- 1 gram de sucre
- 2 grams de fibra
- 5 grams de proteïna
- 20 grams de greix
- 20 mg de calci
Aquests fruits secs també contenen manganès, coure, magnesi, fòsfor, vitamina B6 i ferro. No només això. Les nous també són la millor font d'àcids grassos omega 3 i greixos monoinsaturats.
Diversos beneficis de les nous
Aquí teniu els diferents beneficis de les nous que no us heu de perdre.
1. Reduir la inflamació
La inflamació del cos desencadena l'estrès oxidatiu que al seu torn provoca alteracions o danys a les cèl·lules i teixits. Aleshores, la inflamació és la causa de diverses malalties cròniques, com ara malalties del cor, diabetis, Alzheimer i fins i tot càncer.
La bona notícia és que les nous contenen elagitanina, un compost polifenòlic. Els bons bacteris de l'intestí convertiran els elagitanins en compostos d'urolitina, que la investigació demostra que pot protegir el cos contra la inflamació i l'estrès oxidatiu.
A més de l'elagitanina, el contingut d'àcids grassos omega 3, magnesi, juntament amb l'aminoàcid arginina d'aquests fruits secs, també pot ajudar a reduir la inflamació del cos.
2. Controla el teu pes
La majoria de la gent pensa que els fruits secs són alts en greixos, per la qual cosa menjar-los pot fer augmentar de pes. Aquesta suposició és errònia. Els fruits secs, incloses les nous, contenen greixos saludables que són segurs per al pes. Si es consumeixen en les porcions adequades, els fruits secs poden ajudar-vos a controlar el vostre pes.
Els estudis han descobert que les nous ajuden a frenar la fam i reduir la gana en persones obeses. En l'estudi, els investigadors van demanar als enquestats que beguessin regularment batuts de nous un cop al dia durant cinc dies.
Després de cinc dies, les exploracions per TC del cervell dels participants van mostrar un augment de la seva capacitat subconscient per resistir aperitius poc saludables, com ara pastissos dolços i patates fregides.
Un altre estudi publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition va trobar que les dones eren més propenses a augmentar de pes si poques vegades menjaven fruits secs que aquelles que menjaven fruits secs regularment dues vegades per setmana o més. No és broma, aquest risc d'augment de pes pot continuar durant 8 anys.
Malauradament, encara calen més investigacions per determinar els beneficis d'aquestes nous.
3. Baixar la pressió arterial
Font: Shutterstock La hipertensió, també coneguda com la pressió arterial alta, és un dels principals factors de risc de malalties del cor i ictus.
Diversos estudis demostren que menjar nous regularment ajuda a reduir la pressió arterial alta. Aquest benefici es pot notar en persones que anteriorment tenien antecedents d'hipertensió o persones que estaven sanes però sota estrès. Tot i així, encara calen més investigacions per confirmar aquest benefici.
4. Controlar el sucre en la sang
Per a aquells de vosaltres que teniu diabetis tipus 2, les nous són una alternativa de berenar saludable que es consumeix cada dia. Això es basa en un estudi publicat a l'International Journal of Endocrinology and Metabolism.
Les investigacions mostren que el sucre en sang en dejú de les persones amb diabetis disminueix relativament després de prendre regularment medicaments per a la diabetis i 1 cullerada d'oli de nou durant 3 mesos.
A més, les persones amb diabetis tipus 2 que consumien nous regularment també van experimentar una disminució de l'hemoglobina A1C (nivells mitjans de sucre en sang durant 3 mesos) en un 8 per cent.
5. Bo per a la salut del cervell
A primera vista, la forma de les nous és realment similar a la del cervell. Inesperadament, diversos estudis demostren que aquests fruits secs són bons per a la salut del cervell.
Els estudis en animals han trobat que els nutrients de les nous, inclosos els greixos poliinsaturats, els polifenols i la vitamina E, poden ajudar a reduir el dany oxidatiu i la inflamació al cervell. Mentre que els estudis observacionals en humans van trobar que les persones grans que mengen regularment aquests fruits secs tenen la capacitat de pensar i recordar millor.
Tot i així, encara calen més investigacions per provar els efectes de les nous en la funció cerebral humana.
6. Baixar el colesterol
Els àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats de les nous poden ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent i triglicèrids. A llarg termini, reduir els greixos dolents a la sang ens ajuda a evitar el risc de patir malalties cardiovasculars, ictus i infart.
Un estudi publicat al British Journal of Nutrition va demostrar que les persones que mengen fruits secs regularment més de quatre vegades per setmana tenen un risc més baix de patir malalties coronàries.
Com menjar nous
Podeu trobar nous a la botiga de queviures, al supermercat o fins i tot en línia. Aquests fruits secs es poden menjar sencers o barrejats amb altres aliments, per exemple en batuts, sucs de fruites, farina de civada o gelats baixos en greixos.
Però assegureu-vos que les nous que consumiu no continguin sal afegit. berenar Els cacauets que es venen al mercat solen tenir sal afegit per fer-li un gust més salat. Això pot fer que consumis sal en excés i augmentar el risc d'hipertensió.
Tot i que ofereix un sabor deliciós, no oblideu parar atenció a les porcions dels vostres àpats quan mengeu aquests fruits secs. Igual que altres aliments, si es consumeixen en excés, aquests fruits secs poden tenir un mal impacte en la teva salut.