Encara recordeu la notícia que la llet condensada ensucrada no és llet? Recentment, la llet condensada ensucrada sembla ser un tema de conversa per a moltes persones. Moltes persones són mal enteses sobre la llet condensada endolcida. La notícia que la llet condensada endolcida no és llet ha fet que moltes persones es desanimin de tornar a beure llet condensada ensucrada. Què passarà realment si els adults beuen llet condensada ensucrada cada dia? Hi ha algun perill? Fes una ullada a la ressenya següent per trobar la resposta!
De fet, què és la llet condensada ensucrada?
La llet condensada ensucrada que fins ara ha estat àmpliament difosa a la comunitat s'utilitza generalment com a cobertura o com a barreja en aliments i begudes, fins i tot algunes persones la consumeixen cada dia i la donen als nens.
De fet, a diferència de la llet nutritiva o la llet de creixement, la llet condensada ensucrada conté més sucre que greix i proteïnes que serveixen per donar suport al creixement i augmentar la ingesta nutricional.
Citada a la pàgina de l'Agència de Vigilància d'Aliments i Medicaments d'Indonèsia (BPOM), la llet condensada endolcida és un tipus de llet que conté almenys un 8% de greix de la llet i un 6,5% de proteïna.
La llet condensada ensucrada es produeix quan la llet ensucrada s'elimina a la meitat del seu volum (condensada). El sucre s'afegeix intencionadament al principi o durant aquest procés de condensació com a conservant. L'alt contingut de sucre durant el procés de producció pot augmentar la pressió osmòtica de manera que alguns microorganismes de la llet poden morir.
Què passa quan els adults beuen llet condensada ensucrada?
La llet condensada endolcida generalment conté no menys d'un 28% de sòlids de llet i un 8% de greix de llet. A més, també conté sucres afegits, dextrosa, glucosa i lactosa en diverses combinacions. No oblidar, per augmentar el valor nutricional, sovint s'afegeix llet condensada ensucrada amb vitamina D i vitamina A.
Tot i que també conté diverses vitamines i minerals, no vol dir que es pugui consumir llet condensada ensucrada cada dia per ajudar a augmentar la ingesta nutricional dels adults. Recordeu que la llet condensada ensucrada no és el mateix i no és un substitut de la llet de vaca normal, que és més densa en nutrients.
És per això que en realitat no es recomana als adults que beguin llet condensada endolcida cada dia. Donat l'alt contingut de sucre en la llet condensada ensucrada, el consum diari de llet condensada ensucrada pot provocar un augment de pes i augmentar el risc de diabetis. El contingut de sucre en la llet condensada endolcida pot contribuir a l'excés de sucre per al cos.
A més, tot i que generalment conté vitamina D i vitamina A, la llet condensada ensucrada encara no pot ajudar a cobrir les necessitats nutricionals diàries dels adults.
La llet condensada ensucrada és més adequada per ser consumida com a aliment o beguda no imprescindible o com a complement alimentari. Per exemple, com a edulcorant de cafè, tal com afirma Kirana Pritasari, directora general de Salut Pública, Ministeri de Salut de la República d'Indonèsia, citat del lloc web del Ministeri de Salut d'Indonèsia.