A més dels medicaments dels metges, les persones amb problemes d'àcid estomacal, com ara úlceres, han de triar aliments "amigables" per a la digestió. Un d'aquests aliments és la farina de civada. Consulteu els motius pels quals la farina de civada és bona per a l'àcid estomacal a continuació.
Beneficis de la farina de civada per a l'àcid estomacal
L'augment de l'àcid estomacal pot provocar ardor d'estómac que pot anar acompanyat de dolor al pit. Afortunadament, hi ha diverses maneres de superar-ho.
Els factors que cal tenir en compte són l'elecció d'aliments que es consideren menys que desencadenen un augment de l'àcid estomacal, un dels quals és la civada.
A continuació es mostren alguns motius pels quals la farina de civada es considera bona per alleujar els símptomes de la malaltia de reflux àcid, com ara l'acidesa i la malaltia de reflux àcid (GERD).
Alt en fibra
La farina de civada és un aliment que no es considera un aliment que desencadena l'àcid estomacal. La raó, la farina de civada és rica en fibra que és bona per alleujar els símptomes.
Això s'ha demostrat en investigacions de Revista mundial de gastroenterologia . Aquest estudi demostra que els aliments amb fibra són bons per a l'àcid estomacal.
Els experts informen que una dieta rica en fibra té un bon efecte sobre la pressió de l'esfínter (una vàlvula muscular en forma d'anell) a l'esòfag inferior (esofàg). Aquesta part té un paper important en el risc d'augmentar l'àcid estomacal.
També s'ha demostrat que els aliments amb fibra redueixen l'àcid estomacal i l'acidesa estomacal, especialment en NERD ( Malaltia per reflux no erosiva ). Aquestes troballes fan que la civada es consideri bona per alleujar els símptomes de l'àcid estomacal i millorar la salut intestinal.
Inclosos cereals integrals
Els cereals integrals, com la civada, són una part important de qualsevol dieta, inclòs el reflux àcid. Es diu que redueixen el risc de diverses malalties.
Es diu que el consum de farina de civada i altres aliments integrals ajuda a perdre pes. Això té una connexió amb el problema de l'àcid estomacal.
Guies clíniques de Col·legi Americà de Gastroenterologia recomana perdre pes per prevenir els símptomes de reflux àcid.
És per això que els aliments integrals, especialment la civada, podeu triar com a bon aliment per a l'àcid estomacal.
La farina de civada és bona per al reflux àcid, però...
La civada és bona per alleujar els problemes d'àcid estomacal. Tot i així, hi ha diverses coses que poden provocar que aquest aliment fibrós no sigui bo per a la digestió.
Per exemple, es recomana menjar farina de civada per esmorzar. Tanmateix, això només s'aplica quan les cobertures i els guarniments estan a l'alçada dels estàndards.
És a dir, els símptomes de l'àcid de l'estómac poden empitjorar quan escolliu complements que poden provocar l'àcid estomacal, com els cítrics.
A més, els mals hàbits després de dinar, com ara estirar-se després d'esmorzar, poden provocar un reflux àcid que empitjora.
Per tant, encara cal parar atenció als símptomes i registrar quins aliments es consumeixen. D'aquesta manera, la farina de civada es pot utilitzar de manera òptima.
Consells saludables per menjar farina de civada
Per tal de maximitzar els beneficis de la farina de civada per a l'àcid estomacal, hi ha diverses coses a tenir en compte a l'hora de processar-la. Aquí teniu alguns consells que podeu provar.
Farina de civada
La farina de civada és l'estàndard més popular d'esmorzar saludable. El motiu és que aquest aliment és fàcil de fer i va bé amb fruites, fruits secs i llavors.
Podeu barrejar farina de civada amb ametlles o fruita seca, com ara nabius. D'aquesta manera, podreu obtenir un menú d'esmorzar bo i nutritiu.
Civada durant la nit
En comparació amb la farina de civada que s'ha de cuinar primer, la civada nocturna pot ser una alternativa per a aquells de vosaltres que sempre esteu ocupats al matí. El truc és barrejar tots els ingredients i després refrigerar durant la nit, o almenys quatre hores.
Podeu afegir una tassa de civada amb llet o llet de soja. No oblideu incloure complements com ara iogurt, llavors de chía o lli i la vostra fruita preferida.
Risotto de civada
Per als amants del menjar salat, no cal que us preocupeu. El motiu és que la civada es pot processar en aliments salats, com el risotto (menú a l'estil italià amb arròs, diversos ingredients i condiments i els resultats). cremós), per adaptar-se al vostre gust i mantenir-se nutritiu.
Podeu substituir l'arròs del risotto per civada. Això es pot fer rostint la civada durant uns minuts en una escalunya o ceba sofregida.
A continuació, afegiu el brou o l'aigua en 1 tassa a la vegada i barregeu bé. Podeu afegir la civada i sofregir fins que estigui cuita durant almenys 25 minuts.
Si teniu més preguntes, consulteu amb el vostre metge per entendre la solució adequada per a vosaltres.