L'artrosi és un tipus d'artritis força comú. Aquesta inflamació provoca una varietat de símptomes pertorbadors que generalment requereixen medicació per tractar-la. No obstant això, els medicaments per a l'artrosi per si sols no són suficients per tractar aquesta malaltia. Les persones amb osteoartritis també necessiten equilibrar-la amb determinats aliments per ajudar a superar-la.
Pel que fa a la implantació d'aquesta dieta, les persones amb artrosi han de parar atenció als aliments que són bons per menjar i què han d'evitar. Consulteu aquest article per obtenir més informació sobre aquests aliments.
Llista d'aliments recomanats per a persones amb osteoartritis
No s'ha demostrat que els aliments curin l'artrosi. Tanmateix, certs aliments poden reduir la inflamació, enfortir els ossos, augmentar el sistema immunològic i mantenir el pes, cosa que pot ajudar a controlar la vostra osteoartritis i els seus símptomes.
A continuació es mostra una llista d'aliments que tenen aquesta funció, per la qual cosa sovint es recomana el consum de persones amb osteoartritis:
1. Salmó
El salmó conté àcids grassos omega-3 que poden ajudar a reduir la inflamació i el dolor articular, així com escurçar la durada de la rigidesa articular matinal, que sovint pateixen les persones amb osteoartritis. Podeu menjar salmó dues vegades per setmana per obtenir aquests beneficis.
No només el salmó, altres tipus de peix també contenen àcids grassos omega-3 alts, de manera que poden ser altres opcions per a vostè, com ara la tonyina, el verat i l'arengada.
2. Nabius
Les baies, inclosos els nabius, són un dels aliments recomanats per a les persones amb osteoartritis. Un estudi publicat a la revista Nutrients el 2019 va afirmar que el consum diari de nabius pot ajudar a reduir el dolor, la rigidesa i la dificultat amb les activitats, millorant així la qualitat de vida de les persones amb osteoartritis del genoll.
Es diu que aquest tipus de fruita conté compostos antioxidants que protegeixen el cos de la inflamació i dels radicals lliures que poden danyar cèl·lules i òrgans.
3. Taronja
Una varietat de cítrics, com ara taronges, aranja o llimes, són rics en vitamina C, que pot ajudar a reduir la inflamació i mantenir les articulacions sanes en persones amb osteoartritis. Podeu obtenir aquests beneficis consumint cítrics frescos o fent-ne un suc per consumir cada matí.
4. Verdures verdes
Les verdures de fulla verda, com el bròquil, els espinacs, l'enciam, la col, la col i altres, contenen vitamina K, que juga un paper en la fabricació d'ossos i cartílags. A més, el bròquil també conté compostos de sulforafan que poden ajudar a prevenir i frenar la progressió de l'artrosi.
Per tant, les verdures verdes poden ser una bona opció alimentària per a les persones amb osteoartritis. Per obtenir aquests beneficis, podeu menjar aquestes verdures verdes cada dia al seu torn.
5. Te verd
No només per a les persones amb artritis reumatoide (AR), el te verd també pot ser una bona beguda consumida pels pacients amb osteoartritis. Això es deu al fet que aquest tipus de beguda conté polifenols, que són compostos antioxidants que es creu que redueixen la inflamació i frenen el dany articular.
6. All
L'all i altres tipus de cebes, com les cebes i els porros, poden ser un dels aliments recomanats per a les persones amb artrosi. Els estudis demostren que les persones que mengen regularment aquests aliments tenen menys signes i símptomes d'osteoartritis.
Això pot passar perquè el compost de disulfur de dialil present a l'all pot limitar els enzims destructius de cartílags a les cèl·lules humanes.
A més dels esmentats anteriorment, també se sap que diversos altres aliments són bons per a les persones amb osteoartritis. Aquests aliments són:
- Llet baixa en greixos i productes lactis
- Oli d'oliva
- Cereals i pans i cereals integrals
- llagosta
- Fruits secs
- Grans
Llista de restriccions dietètiques per a persones amb osteoartritis
A més de menjar els aliments recomanats, també cal evitar els aliments que poden agreujar la inflamació de les articulacions. Alguns aliments que han d'evitar les persones amb osteoartritis, a saber:
1. Menjar o beguda ensucrada
Els aliments rics en sucre, com ara pastissos, xocolata, refrescos o fins i tot sucs de fruites amb sucre afegit, s'han d'evitar en persones amb artrosi. El motiu és que el sucre pot desencadenar l'alliberament de citocines, que són petites proteïnes que porten senyals inflamatoris al cos.
Com a resultat, la inflamació de les articulacions empitjorarà. Per obtenir un sabor dolç als aliments, podeu substituir el contingut de sucre per edulcorants naturals, com la mel.
A més, també cal comprovar l'etiqueta de l'aliment envasat que vas a comprar. Eviteu els aliments envasats amb un alt contingut de sucre, que es poden escriure amb una varietat de noms i acaben amb la síl·laba indonèsia "ose" o "osa", com ara fructosa o sacarosa.
2. Aliments rics en sal
Tot i que és deliciós a la llengua, aquest aliment conté molt de sodi per la qual cosa es converteix en un tabú dietètic per a les persones amb artrosi. Els nivells alts de sodi fan que les cèl·lules del cos retinguin aigua. Com a resultat, la inflor de les articulacions empitjorarà i augmentarà el risc de dany articular.
Per aplicar una dieta de sal als aliments, utilitzeu espècies. Afegiu més all, pebre vermell, pebre o un raig de llima o llimona a la vostra cuina.
3. Aliments rics en greixos saturats
Patates fregides, bunyols, hamburgueses i menjar menjar escombraria Altres són rics en greixos saturats. Els compostos químics dels resultats de fregir aliments poden augmentar el colesterol al cos, de manera que la inflamació empitjora.
Aquests aliments també tendeixen a fer-vos augmentar de pes, cosa que augmentarà l'estrès a les articulacions ja problemàtiques dels genolls. A més menjar escombraria, alguns aliments rics en greixos saturats, com la carn vermella i els productes lactis grassos.
4. Aliments que contenen àcids grassos omega 6
Tots els nutrients nodriran el cos si els nivells estan equilibrats. Un d'ells són els àcids grassos omega 6 que tenen un paper en la formació de cèl·lules i prevenen la inflamació. Si els nivells són excessius, en lloc de prevenir la inflamació, aquests àcids grassos en realitat empitjoren la inflamació.
Aquests àcids grassos solen trobar-se en diversos tipus d'oli, com ara el blat de moro, el cártam, el gira-sol, la soja i els olis vegetals i els productes alimentaris elaborats amb aquests olis.
A més dels aliments anteriors, hi ha altres aliments que han de ser tabú per a les persones amb osteoartritis, a saber:
- Aliments que contenen greixos trans, com ara aliments fregits, aperitius processats, aliments congelats i mantega.
- Hidrats de carboni refinats, com ara pa o galetes de farina blanca, arròs blanc, patates instantànies i cereals a partir d'hidrats de carboni refinats.
- Els aliments contenen MSG.
- Alcohol.