L'aparició de diversos tipus de dieta sovint és confús. Els diferents beneficis de cada dieta sonen molt temptadors, especialment amb les afirmacions de "pèrdua de pes efectiva". Un tipus de dieta és la dieta ceto. Llegeix més aquí.
Abans de començar la dieta ceto, explicaré els fets importants sobre la dieta ceto completa, a més de les diverses maneres en què la dieta ceto és realment incorrecta.
Què és la dieta ceto?
La dieta ceto és un règim dietètic amb una ingesta molt baixa de nutrients d'hidrats de carboni, que és inferior al 10 per cent o menys de 50 grams al dia.
En una dieta normal, la ingesta diària d'hidrats de carboni oscil·la entre el 50 i el 60 per cent. Mentre que a la dieta ceto, només entre un 5 i un 10 per cent i la resta es substitueix per la ingesta de greixos i proteïnes.
La dieta cetogènica (també coneguda com a dieta cetogènica) prové de la paraula cetona. Les cetones són compostos químics produïts a partir de la descomposició del greix pel fetge.
Normalment, l'energia es pren de la glucosa que prové dels hidrats de carboni. No obstant això, com que és baix en hidrats de carboni, el cos mancarà de glucosa. Com a resultat, el cos utilitza automàticament les reserves d'energia d'altres nutrients, és a dir, el greix.
Mèdicament, l'objectiu d'aquesta dieta és reduir la incidència d'epilèpsia en els nens. A més, aquesta dieta també s'utilitza àmpliament per perdre pes.
Tot i així, encara calen més investigacions sobre els efectes secundaris d'aquesta dieta si es porta a terme durant molt de temps.
Beneficis i riscos de la dieta ceto
Igual que altres tipus de dieta, la cetogènica també té beneficis i riscos que cal conèixer. Revisaré un per un, començant pels beneficis i després també pels riscos.
1. Controla l'epilèpsia
La dieta ceto és la dieta recomanada per als nens amb epilèpsia. Els experts diuen que les cetones produïdes en convertir el greix en energia ajuden a normalitzar l'activitat elèctrica del cervell que es veu afectada en pacients amb epilèpsia.
2. Perdre pes
Quan feu aquesta dieta, el cos utilitza el greix emmagatzemat per cremar-lo com a energia. Aquest greix cremat en última instància us pot ajudar a perdre pes.
3. Controlar els nivells de sucre en sang
Aquest tipus de dieta redueix la ingesta d'hidrats de carboni. Al cos, els hidrats de carboni es processaran en glucosa (sucre en la sang). Com menys hidrats de carboni es consumeixin, menys glucosa en el cos per tal que els nivells de sucre en sang estiguin més controlats.
Enumereu els riscos d'aquesta dieta
Les persones que segueixen una dieta cetogénica experimentaran un estat de cetosi. La cetosi prové de les cetones com a resultat del processament del greix al cos. Si es processa suficient greix en energia, els nivells de cetona augmentaran i el cos experimentarà aquesta condició.
La cetosi normal es produeix al cos. Tanmateix, serà perillós si els nivells són massa alts. Els alts nivells de cetones poden causar deshidratació i fer que els compostos químics de la sang es desequilibrin.
A més, les complicacions provocades també són força greus si no són supervisades per experts. Per exemple, trastorns dels ronyons, fetge, greixos en sang.
Els efectes secundaris que solen sentir-se en seguir aquesta dieta són:
- nàusees,
- tirar,
- mal de cap,
- dificultat per defecar (Capítol),
- cap avall estat d'ànim, així com
- nivells elevats de colesterol a la sang.
Errors comuns de la dieta ceto
A grans trets, el principal error d'aquesta dieta és la selecció del tipus de greix consumit. Tot i que aquesta dieta es basa en una ingesta alta en greixos, no vol dir que pugueu menjar qualsevol greix.
En general, moltes persones mengen tot tipus d'aliments grassos sense tenir en compte si el greix és bo o no per al cos.
De fet, la ingesta de greixos recomanada és el greix bo i saludable. Alguns exemples de greixos bons per menjar inclouen l'oli de coco verge, l'oli d'oliva pur, el greix de peix, el greix d'alvocat i els fruits secs.
En comptes d'això, cal evitar els greixos dolents com els greixos saturats i trans dels aliments fregits, carns envasades, mantega o menjar escombraria.
Regles segures per a principiants
Bàsicament, la dieta ceto és una dieta segura i es pot dur a terme sempre que estigui sota la supervisió d'un nutricionista. El motiu és que, si no es supervisa i ho fas descuidadament, els efectes secundaris que pateixes poden ser molt greus.
Per tant, el mètode de dieta adequat s'ha d'adaptar a cada condició individual. Això es deu al fet que els efectes secundaris i les reaccions que es produeixen en cada persona amb aquesta dieta poden ser diferents. Per això primer cal consultar un nutricionista clínic.