El peix tilàpia és un dels peixos d'aigua dolça que es consumeix àmpliament per la comunitat. A més del gust que no és massa peix, el preu relativament assequible de la tilàpia també la fa popular a Indonèsia. Tot i així, molts no s'adonen dels beneficis de consumir peix tilàpia. Anem, anem a veure un repàs del contingut nutricional del peix tilàpia que té beneficis per a la salut corporal!
Contingut de nutrients en peixos tilàpia
Els peixos tilàpia es trobaven originàriament a les aigües de Sud-àfrica. Però ara, els peixos tilàpia es conreen àmpliament a Indonèsia com a peixos d'aigua salobre.
El mujair també és un tipus de peix versàtil. Podeu processar-lo bullint, fregint o servint-lo com a Pepes per fer-lo més salat.
Darrere de la seva utilitat com a ingredient alimentari, el peix tilàpia conté nutrients que poden ajudar a satisfer les necessitats de la ingesta nutricional diària alhora que ofereix beneficis per a la salut.
Segons les dades de composició d'aliments d'Indonèsia, el contingut nutricional contingut en 100 grams (g) de tilàpia fregida és:
- Energia: 416 calories (Cal)
- Proteïnes: 46,9 g
- Greix: 23,9 g
- Calci: 346 mil·ligrams (mg)
- Fòsfor: 654 mg
- Sodi: 54 mg
- Potassi: 278,9 mg
- Retinol (vitamina A): 12 micrograms (mcg)
Pel contingut nutricional, el peix tilàpia és una font de proteïnes i greixos que està equipada amb diversos minerals i vitamines. Al peix tilàpia també hi ha àcids grassos omega-3 i omega-6.
Un altre tipus de mineral que també complementa la nutrició del peix tilàpia és el seleni, que és útil per donar suport a diverses funcions dels òrgans del cos.
Els beneficis del peix tilàpia per a la salut corporal
S'anima a tothom a menjar peix a causa dels seus molts beneficis. Igualment amb el peix de tilàpia que no només és fàcil de processar, sinó que també té un sabor deliciós i conté molts nutrients.
Després de conèixer quin és el contingut nutricional del peix tilàpia, coneixeu més sobre els beneficis que ofereix:
1. Construir i enfortir la massa muscular
Un dels continguts nutricionals més útils del peix tilàpia és la proteïna.
La proteïna és necessària pel cos com a combustible per augmentar la massa muscular i òssia, reparar teixits, facilitar el flux d'oxigen per tot el cos i altres.
A més, l'alt contingut en calci dels peixos que viuen a l'aigua dolça pot enfortir els ossos. El calci també ajuda al procés de contracció muscular.
Per tant, menjar peix tilàpia ajuda a augmentar la quantitat de proteïnes i músculs del cos perquè pugui funcionar de manera òptima per a les activitats.
2. Mantenir els nivells de colesterol
A més de ser una font de proteïnes, un altre avantatge de la tilàpia és que conté àcids grassos omega-3.
No és cap secret que els omega-3 són un àcid gras insaturat útil per al cos.
Omega-3 funciona per augmentar el HDL (colesterol bo). Aquests àcids grassos també poden reduir els nivells alts de triglicèrids a la sang i ajudar a reduir la inflamació.
No obstant això, els àcids grassos omega-3 no són produïts de manera natural pel cos. Per això és important obtenir omega-3 dels aliments.
Tot i que el contingut en omega-3 de la tilàpia no és tan alt com el dels peixos marins, menjar aquest tipus de peixos d'aigua dolça segueix sent nutritiu per ajudar a mantenir els nivells de colesterol.
3. Ajuda a controlar el sucre en sang
Al llançament de Harvard Health Publishing, resulta que el contingut d'omega-3 en el peix tilàpia és inferior a l'omega-6 que també hi conté.
Aquest descobriment és bastant dubtós per a moltes persones si les propietats del peix tilàpia són bones per al cos, ja que l'omega-6 es coneix com a "greix dolent".
Tot i així, els omega-6 encara es poden consumir sempre que no siguin excessius. Els àcids grassos del peix tilàpia també tenen beneficis importants per produir energia.
En persones amb diabetis, els omega-6 poden ajudar a augmentar la resposta de les cèl·lules musculars a la insulina, l'hormona que converteix el sucre en la sang en energia.
4. Enfortir el sistema immunitari
Un dels continguts minerals del peix tilàpia és el seleni.
El seleni és un mineral que pot ajudar el sistema immunitari a funcionar. Hi ha almenys 47 micrograms (mcg) de seleni a la tilàpia.
El seleni mineral és necessari per la glàndula tiroide per funcionar de manera òptima. Això és útil per ajudar a absorbir els nutrients dels aliments i accelerar el metabolisme del cos.
A més, el seleni té un paper important en la salut reproductiva.
És per això que, quan el cos rep una ingesta suficient de seleni, podeu reduir el risc de càncer de pròstata.
5. Segur per a nens i dones embarassades
El baix contingut de mercuri del peix tilàpia també és un dels beneficis que podeu obtenir.
Com probablement ja sabeu, el mercuri és un metall perillós.
Menjar aliments que contenen mercuri corre el risc de causar danys, malalties del tracte digestiu i del tracte urinari.
La bona notícia és que els peixos tilàpia són peixos d'aigua dolça que solen criar-se en aquaris o dipòsits tancats.
Aquest mètode evita que els peixos estiguin exposats a molta contaminació, de manera que tendeixen a ser més segurs per menjar.
Per tant, el peix de tilàpia és molt bo per a nens i dones embarassades perquè es creu que té un contingut de mercuri força baix.
Perquè puguis gaudir de tots els beneficis del peix tilàpia, tria peix fresc amb una textura humida i un color uniforme per tot el cos.
Després d'això, guarda-ho a la nevera i congelador fins que estigui llest per cuinar-lo.
És important recordar que encara heu de menjar peix tilàpia en límits raonables per obtenir els beneficis.